只吃素食，对肾脏健康好吗？

肾病的发生和人们之间的饮食和生活中的习惯息息相关，错误的饮食习惯容易会引起肾功能出现问题，从而引发肾病；正确的饮食习惯能减少肾病的发生。而素食虽说脂类或胆固醇较少，但对于肾病患者来说，也是存在一定影响。那么，患者只吃素食，对肾脏健康有帮助吗？

只吃素食不适合肾病患者，具体如下：

1、 素食蛋白质含量少

蛋白质、能量、维生素和矿物质等营养成分都是我们身体每天必须摄入的，从而来维持机体的正常运作。而这些营养物质，来自于各种各样的食物。

一些蔬菜、水果和谷物类等食物，这些食物中的蛋白质含量较低，我们人体对素食中蛋白质的吸收利用度没有肉蛋奶类的高，而患者每天蛋白质的摄入量要达到百分之五十，甚至更低。如果只吃素食，难以达到营养需求，帮助肾脏健康程度较小。

2、适当摄入蛋白质

蛋白质是一种重要的营养成分，它能用来帮助我们建立肌肉、修复损伤的组织，对抗感染。因此，全素饮食可能会导致患者因缺乏足够的蛋白质，从而变得营养不良、抵抗力下降。所以说，要适当摄入蛋白质，对肾脏健康有较大的帮助。

特别是处于生长发育期的患者，每天供给量要0.5到0.8克。如果患者只吃素食，而过度限制肉食类食物的摄入，可能会影响患者正常发育，影响身体健康。

3、适量吃肉，并不是鼓励全素饮食

医生经常对患者说的一句话就是"要吃清淡点"，所以一些患者就不选择吃肉类食物了。其实不是这样的，这句话其实是说患者要多吃蔬菜、水果，要少盐和肉食少摄入，就是说患者可以适量吃肉，并不是鼓励全素饮食。

现在吃太多肉食，导致高血压、高血脂、高尿酸等慢性疾病高发，但这不能过于全素饮食就好。肉类富含丰富的优质蛋白、脂溶性维生素、矿物质等，因此患者可以适量食用。

4、 荤素搭配，才能身体健康

患者饮食方面要多样化，可以"雨露均沾"，与其全素饮食不如均衡饮食，荤素搭配才是适合肾病患者的饮食习惯。

患者每天可以食用十克到二十克的肉食量，这样即有营养，又不会伤及肾脏，除了一些肾病严重或肾衰竭后期的患者，不能摄入肉类食物。

温馨提示

肾病患者在日常生活中，应注意调理，还有适当饮食，积极预防感染。每天的维生素、矿物质等营养物质要足量，特别是蛋白质要适量。因此，肾病患者要跟正常人一样，也要讲究饮食均衡，特别要注意别全素饮食，以免引起营养不足。