口味的差异

安顺这边的三鲜包子，一半馅是甜甜的豆沙，一半馅是咸味的肉。几年前刚来这里时，我还感叹过，本地人怎么会吃如此奇怪的东西。

我到现在也还是吃不惯，但经常买给儿子吃。他在幼儿园吃过这种包子后，就再也不愿意吃其他口味的包子了。

还有一个有趣的现象，我认识、接触过的所有本地人，没有不喜欢吃土豆的。他们习惯叫洋芋，满大街摆小吃摊的，最多的便是炸洋芋。摊子旁边放着几只装满洋芋块的水桶，有人来买，摊贩便舀起一勺洋芋丢进滚烫的油锅里，待一阵“刺啦刺啦”的响声过后，便盛到一个大盆里，加入辣椒粉、香葱、香菜或者折耳根，稍微搅拌一下，就可以吃了。

刚来时，看到别人捧着纸碗站在街头吃得很香的样子，我忍不住让老公买了一碗，吃起来就一股辣味，实在是不好吃。但本地人，无论大人小孩，都很爱吃。那些小摊的生意都很好，三块钱一小碗，五块钱一大碗，卖得不贵，因为成本和门槛极低，一个大洋芋能炸两三碗。

我对土豆谈不上喜爱也说不上讨厌，偶尔炒一盘酸辣土豆丝，觉得还不错。但儿子似乎快变成本地人了，爱极了土豆，于是土豆就成了我家餐桌上的常客。

还有一种菜，估计就算我后半辈子都生活在这里，也不会吃它——折耳根，在我们湖北叫做“鱼腥草”，这个名字挺形象，因为它有很大一股腥味。在外面吃炒饭炒粉糯米饭裹卷等小吃时，我都要先叮嘱老板：千万不要放折耳根！我们吃不惯，不小心咬到一口都受不了。

我去过几个本地朋友家里吃饭，他们不约而同把一盘凉拌折耳根放在我面前，吓得我赶紧挪开。唯恐驳了他们的好意，赶紧解释：“对你们爱吃这道菜的人来说，它是美味，但我实在无福消受。”

说起儿子的口味比我们更接近本地人，一个朋友笑道：“如果他连折耳根也爱吃，就是货真价实的贵州人了！”

但在我们家的餐桌上，他大概没有机会吃到了！