大家都知道喝茶有很多好处,不少人每天都离不开喝茶,而且喝什么茶、用什么水泡、选什么容器……都大有讲究。
这些东西不仅让茶看起来更好喝,也让茶变得越来越神秘,于是各种茶的传闻都流传了起来。鸡霸调查了一下,发现最有代表性的传言就是:喝茶能减肥、喝茶能治“三高”、喝隔夜茶会“致癌”。今天就跟大家说说调查结果。
1、喝茶能减肥吗?
“喝茶能减肥”的说法,大概是只喝茶不吃饭或者卖茶叶的人传出来的……
对比只能再说一次……不,五次:减肥没有捷径、没有捷径、没有捷径、没有捷径、没有捷径!“管住嘴甩起胳膊迈开腿”才是保持身材的唯一诀窍。
可能有人会说“茶能刮油”、“茶有助于肠胃排空”啊,要是茶农知道自己的茶叶被说得这么神,估计茶叶的价格也会水涨船高吧。
脂肪是人体储存能量的一种重要形式,你想想,如果喝点茶就能把脂肪都“刮掉了”,那爱茶如命的中老年人岂不是要瘦成渣渣。
如果你本来就只喝水,那么换不换成茶,鸡霸觉得没啥区别;至于传说中的茶能“燃脂刮油”等等,基本上只是美好的童话故事。
2、喝茶能降血压、降血糖?
茶叶中有多种有效成分,最主要的就是茶多酚、咖啡因、茶氨酸。
虽然这些成分对人体可能有益,但只靠喝茶,这个可能性也只能是起到自我安慰。
糖尿病
不说别的,茶叶中的咖啡因会升高血糖(难怪每次喝完茶之后肚子更容易饿),所以降血糖什么的,还是别“找茶”了,继续控制饮食、规范用药才是正解。
如果血糖高但就是喜欢喝茶,那就一定要注意监测血糖,喝茶后没有影响血糖的话,才可以继续喝。
高血压
茶叶中的咖啡因是否影响血压的问题,一直存在争议。
喜欢喝茶的高血压患者,同样不能把希望寄托在茶上,还是要注意监测血压和治疗。如果不影响血压控制,就可以继续喝。
目前一些调查发现,对于心率比较慢的人,适当喝喝茶是可以增强心脏功能的,并缓解由于心率过慢带来的身体不适。
而且,常喝茶的人患老年痴呆、卵巢癌、心脏病、肾结石等疾病的可能性,比不喝茶的人要低。因此总的来说,只要身体没什么大问题,喝茶的益处还是更多的。
3、喝隔夜茶会致癌?
所谓“隔夜茶”,一般指放置时间比较久的茶,而不一定是隔夜,只要长时间放置,管它“隔夜”或“隔日”。
最常听到的对“隔夜茶”危害的担心,更多的在于担心长时间放置的茶里,会产生亚硝酸盐。其实,茶水里的亚硝酸盐本身并不会致癌。但含亚硝酸盐的食物被吃进人体后,在胃酸作用下,会与胃内的生物胺结合,形成亚硝胺——亚硝胺才是值得大家担心的可能致癌物,与肝癌、消化道恶性肿瘤发生密切相关。
说到这里,鸡霸不得不把那句重复了一万遍的话,重复第一万零一遍:离开剂量说毒性,都是耍流氓。到底有毒有害,要看吃多少。
比如国家规定,生活饮用水的亚硝酸盐标准是 1 微克 / 毫升。也就是说,只要亚硝酸盐不超过这个量,就是安全的。
有一个实验将茶水静置 24 小时后,亚硝酸盐含量增加到原始浓度的 2.17 倍,但也只有 0.130 微克 / 毫升。
另一个实验是把茶水静置 60 小时后,亚硝酸盐含量增加为原始浓度的 2.061 倍,但也仅为 0.251 微克 / 毫升。
可以看出,茶水隔夜(甚至隔好几夜),没有亚硝酸盐超标,致癌就无从谈起啦,只是放了那么久的茶水味道会变得很奇怪。
最后,鸡霸不得不说说独家的“选茶秘籍”了。
很简单,就三条:
一是符合你的口感;
二是你买得起;
三是不会影响你的睡眠质量(睡前也要喝茶的同学可以忽略此条)