端午习俗一二

2020.6.25  周四  多云有时有雨  26-23度

今天是6月25日，我国的民间传统节日——端午节（农历五月初五），是集祈福攘灾、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。主要有赛龙舟、祭龙、采草药、挂艾草、打午时水、洗草药水、拜神祭祖、浸龙舟水、吃粽子、放纸龙、放纸鸢、拴五色丝线、佩香囊等习俗。

端午在古代北方人心目中是毒日、恶日，在民间信仰中这个思想一直传了下来，所以有了种种求平安、避五毒的习俗。五毒是指蜈蚣、毒蛇、蝎子、壁虎和蟾蜍，这五种动物是古时北方盛传的五大毒物。

端午节是入夏后的第一个节日，气温上升，正是疾病多发的时期，由于艾草特殊的香味，人们用它来驱病、防蚊。雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效，用雄黄泡酒，可以祛毒解痒；未到喝酒年龄的小孩子，大人则在他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒，意在消毒防病，虫豸不叮。把雄黄酒洒在墙角、床底等处，还可以起到驱虫、清洁环境的作用。起源于汉代的五彩绳，是用青、白、红、黑、黄等五种颜色的丝线编织而成，系在手臂上可保平安健康；挂在小孩脖子上用以避邪，称为“长命缕”。而填充了藿香、吴茱萸、肉桂、砂仁、冰片、樟脑等中草药的香囊，佩戴在胸前、腰际、脐中等处，有清香、驱虫、避瘟、防病的功能。

此外，端午节还有挂钟馗画像的习俗，往往具有祈福纳财、驱疾祛疫、护佑家宅的寓意。

端午食粽，是中华民族自古以来的传统习俗。粽子，属“籺”的一种，籺是人们在逢年过节时用来拜神的贡品，逢年过节做籺拜神是古老的传统习俗。籺有很多品种，不同的节日会做不同的籺，粽籺是端午节拜神的贡品。粽的主要材料是稻米、馅料和箬叶（或柊叶、簕古子叶）等，其花样繁多。由于各地饮食习惯的不同，粽形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。端午食粽的风俗，千百年来在中国盛行不衰，已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

历史上跟粽子沾边的文字记载，最早大概见于汉代许慎的《说文解字》，将之解释为“芦叶裹米也”。西晋周处所写的《风士记》，则明确提到了“角黍”一词：“仲夏端五，方伯协极。享用角黍，龟鳞顺德。”粽最初是用来拜祭祖先和神灵，具体起源年代无考。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含“碱”，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，即为广东碱水粽。到了晋代，正式定粽子为端午节的节庆食品。南北朝时期，出现杂粽，米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多，粽子还用作交往的礼品。到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。明清两代，粽子成了吉祥食品；相传，那时凡参加科举考试的秀才，在赴考场前，要吃家中特意给他们包的“笔粽”，样子细长很像毛笔，谐音“必中”，为的是讨个口彩。每年五月初，中国百姓浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛤蒌、蛋黄等多种馅料。

端午节说“端午快乐”与“端午安康”都是有理可依。不过，"安康"一词，在生活惯用上，一般用于祝福老年人的惯用语。而用于节日不分对象不论男女老幼，对普罗大众均祝安康，显得不伦不类。总体来说，按传统的“端午快乐”较为适宜。（文字均摘自网络）