Guan吃在广州-8 | 装了一肚子早茶去潮汕

春节打卡了【点都德】和沙面的【西关粤】,西关粤更以精致地道胜出,去得早还有临沙面的靠窗位置;点都德有特色的是红米肠。

点聚

本地人居多的全天茶市,原来早茶根本不限「早」茶。恨不得点完半幅餐牌,边烧水泡茶,边等各式点心一一上桌。

头牌是全队都爱的【陈村粉】。

【萝卜糕】里带着胡椒咸香的萝卜味儿,莫名停不下来,好像还有马蹄(?)丁

【紫米肠】米肠的软滑搭配上油条的脆,有胜过点都德的红米肠

【水牛奶蛋挞】酥脆挞皮大概有一百层,挞心滑嫩,又不过分甜。

【酥皮乌龟】胜在龟壳真的酥,长得那么可爱,味道大概不会差

…………



有带报纸独自饮茶的老爷子,也有两三结伴的老太,或一家老小几代人坐张圆桌。总之不管一个人还是几个人,都要吃早茶。

在广州,不管早茶宵夜,都有不少自己出门享受美食烟火气的白发老人,并不因为年纪,就在家修生养性早起早睡——这种把自己「投入生活」的态度,很让R同学很是艳羡。


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