,咖啡拉花所需的工具Espresso咖啡、拉花钢杯、奶泡壶、雕花棒、咖啡杯,脱脂牛奶此外可能还需要一些额外的辅助工具。具体做法:
1、先制作奶泡,要注意的是准备的牛奶需要保持在4°C,这样才能保证打出细腻绵密的奶泡。如若不然,拉花失败率会非常高。
(1)往 600 毫升拉花钢杯里倒入牛奶,至凹槽处。
向左转|向右转
(2)启动蒸汽阀,放出蒸汽棒内的水分,空喷清洁蒸汽棒。 左手持钢杯,右手提起蒸汽棒到合适的角度,将蒸汽棒倾斜地插入牛奶中,与杯壁的夹角成45°,形成起泡角度(蒸汽棒出气口位于牛奶液面底下 1 厘米)
这是一杯正常的卡布奇诺。
这样的一杯咖啡制作时间往往要花上数分钟,咖啡拉花机的出现却在最大程度上节约拉花的时间。想学个拉花,去报名学习,至少需要上百上千;先不说学习时间的成本,若想将这门手艺学精,还要磨练很长时间才行。
若是没有对咖啡拉花执着的热爱,或是没有想成为职业拉花师的规划,大部分人学拉花的总体成本较高。咖啡拉花机,能让每个人都轻易的成为拉花大师。
咖啡拉花机是一款融「技术、食物、艺术和设计」于一身的产品,结合了喷墨与打印技术技术,将咖啡萃取物喷绘在咖啡上,描摹出各种各样的文字和图案的咖啡拉花机。使用者只需将咖啡放置拉花机上,而后通过小程序上传自己想要的任意图案 ,等待10S左右,即便可获得一杯有着定制图案的拉花咖啡。
同时拉花机不仅可以在咖啡上打印各种图案,同时也可以在奶茶,蛋糕,啤酒,饼干等众多食品上打印出各种图案。不同的食材会根据设备的控制面板选择放置在不同的层面上,从而创造出不同形状的食物。
拉花从此还能玩出各种字体,不管结婚纪念、向女神表白,还是生日祝福、朋友交流,一杯咖啡就能传达你的爱意。
咖啡拉花打印机不仅可以完全实现了客户个性化的需求,并且可以代替人工,帮助商户减少人力成本。
而作为日常想学拉花的小白来说,有了这款咖啡拉花机,秒变咖啡拉花大师,在家时时刻刻都能在咖啡上拉花出各种图案,甚至还可以将自己的照片打印在咖啡上。
回归正题,随着咖啡拉花机的出现,拉花师会失业吗?
相信作为一名咖啡拉花师来说,肯定是拒绝咖啡拉花机的,因为这是一个抢人饭碗的机器。然而随着科学技术越将发达的时代,不少人力成本势必将被机器所取代,不要排斥科技的力量,因为这是一种时代的进步。
不少客户说咖啡拉花机所打印出的拉花图案,缺少了拉花手艺人的温度和情感,味道也会有一定的差别,的确,拉花师赋予一杯咖啡拉花的情感,是机器所无法取代的。我尊重咖啡人数十年如一日的钻研、创新以及对自我的突破,但同时我们未来也拥抱新技术的创新和应用。
我们采访过不少咖啡师对咖啡拉花机的看法,他们虽然内心是排斥的,但是他们也同时不得不感叹,咖啡拉花机通过手机选图,能在咖啡奶泡上打印出各种各样的图片和字母,这是他们做不到的。而且相比复杂的图案,咖啡拉花机所花的时间成本远远低于人工时间成本。
所以对于咖啡店或者蛋糕店来说,这项科技是值得投资的,因为每一杯咖啡都能保证社交上的话题度——再简单不过的一种市场推广策略。
而且,晒咖啡拉花照也成了社交媒体中的热门。咖啡拉花机不一定会取代拉花师的职位,但是未来会是一种饮料的趋势是一定的。