你开心我快乐（二）

文/潇清妩毓

娘把芹菜叶子摘干净，听到有人叫姨妈，原来是小美女来了。我去西屋，喊妹妹来做饭。妹妹说，我还没坐下喘口气呢。

我笑道，你以为我捞着歇来是？放下东西就去接姨和姨夫，接回来就开始做饭。妹妹也笑，大厨不来真麻烦。

妹妹带回来几根香肠，用电饭锅蒸一下，我先用铝锅把鸡肉鹅肉焯一下水。妹妹心急，一下开了四个档，一会电线冒火花，赶紧关掉电饭锅。对于电气，我们两个都不敢轻举妄动。

爹和姨夫过来查看，妹妹说，不用你们，等他们来的时候再修吧。爹却不服气，鼓捣一阵竟然弄好了。妹妹打开两个档，不敢再多开，幸好一切顺利。

我这边把肉弄高压锅里，火焰却开始发红，娘说好像没液化气了？刚弄好电饭锅，这边又出问题。大厨不回家，难道我们还吃不成饭了？

我暗暗祈祷，怎么也得让我们吃完这顿饭。我不停晃动液化气罐，终于高压锅开始冒气。娘说这样放到炉子上就行，我添了两块碳，让炉子的火小一点，把高压锅放到了炉子上。

娘摘的菠菜不太干净，再清洗一下。忙乎半天还没喝口水呢，去西屋喝口水。怕传染他们感冒，一直带着口罩。天公作美，今天非常暖和。

姨和娘在院子里晒着太阳，看着二宝到处跑。爹和姨夫在屋里喝茶聊天，姨夫让我们不要炒太多菜，吃不完。我说炒不多，放心吧，想炒多我也不会弄，哈哈。

飞鸡似乎也怕人多，去了院子南边溜达。我去圈里方便的时候，它竟然不再啄我。娘说也许你来得勤，已经熟了吧。

鹅肉和香肠先后熟了，我从纸箱里拿了四个鸡蛋。母鸡因为天气冷的缘故，已经停止下蛋。娘存的蛋也不多，只能等明年开春的时候，鸡下的多再回家拿笨鸡蛋吃。

炒香菇，我先把蛋炒熟，再加香菇，使劲炒。这是跟子鱼学的，下面条做汤的时候，汤会很白很香，我这样多炒一下也会很香吧。因为感冒，我也没敢尝咸淡。

估摸着香菇熟了，再炒两个鸡蛋，把菠菜加进去。菠菜娘没焯烂，我让妹妹尝一下，她说不够咸，又加了一点盐。其实我已经加了不少盐，也许是这个菠菜有点甜的缘故。

姨不让再炒芹菜，那就算了，这些菜已经差不多够吃。香肠是妹妹买人家灌好的，说好几家卖肉灌香肠的，他们都挨个买来品尝，这家的最好吃。

买来大家都尝尝，觉得好吃，春节前多买一些。我说春节菜多，香肠其实吃不了多少，还不如平时吃的多。我不爱吃香肠，那爷俩爱吃。我炒青菜，他们爷俩一人一根，方便省事。

以前怪兽在家上学，一年能灌两次香肠。不过去年猪肉太贵，没灌，今年或许可以灌一点吃。现在冰箱太满，等怪兽回家，把冰箱里的东西消灭掉，再灌才行。

鹅肉炖的很烂，至于味道，只能说凑合吃吧，没想到也消灭了一大半。香菇吃得剩了一丁点，菠菜剩下三分之一。应该不是我厨艺高，而是菜少的缘故，哈哈。

担心感冒传染，自己弄了两个碗，用勺子把菜盛入碗里吃。用勺子给姨一块鹅腿，姨的腿脚不好，吃哪补哪，也给娘盛了几块肉。

未完待续......