神奇的罗汉果，糖友的甜伴侣

今天是第十一个联合国糖尿病日。主题是“家庭与糖尿病”，重点关注家庭在糖尿病预防、管理和照顾等方面的重要作用。

糖尿病导致失明、肾衰竭、截肢、心脏病和中风，已是患者死亡的罪魁祸首之一。世卫组织统计全世界4亿多人患有糖尿病，并且持续增加。我国患者人数已达1亿以上，高居全球第一。

一般得了糖尿病，就基本上和甜类食品拜拜了，人生五味“酸甜苦辣咸”就此少一，很是遗憾。世生万物，天佑苍生，却偏偏这样一种食物，既能让糖友放心饮用，重获甜蜜感觉，并且还可辅助降糖，这就是神奇的——罗汉果。

                    每天一杯罗汉茶      糖友也能甜蜜蜜

      罗汉果又名“长寿果、神仙果”，是国家首批批准的药食两用材料之一，果实营养价值很高，富含维生素C（每100克含400毫克～500毫克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。现代医学证明，罗汉果具有清热润肺、止咳、祛痰、平喘、泻下及调节消化道运动（润肠通便）、保肝降酶、抗氧化活性、增强免疫、降血压及降血脂作用、降血糖及对心血管的影响，抑癌作用、促进机体快速恢复、抑菌、甜味剂、抗炎（鼻炎、肺炎、胃肠炎、妇科炎症）等功效。

罗汉果所含甜甙比蔗糖甜300倍，虽然如此之甜，神奇的是糖尿病患者亦可放心服用。现代医学研究证实，罗汉果的甜味和一般甜食大不一样，主要是甜甙类（罗汉果糖苷），为三萜类化合物，在人体内不能分解消化成单个的葡萄糖，属于非糖成分，不但不会升高血糖，其提取物还可刺激胰腺β细胞分泌胰岛素，减弱四氧嘧啶对胰腺β细胞的损伤，有助于改善受损细胞的功能，可以有效缓解糖尿病症状。此外它不产生热量，还能提供大量的维生素，对减肥还有促进作用。所以，罗汉果泡水喝可以辅助治疗糖尿病和肥胖症，是糖尿病人和高血糖人群的理想甜味饮品。

研究表明，每100克罗汉果(干品)含膳食纤维高达38.6克，膳食纤维(属可溶性食物纤维)能改善糖的代谢，有利于糖尿病患者的血糖控制，因此罗汉果对于糖尿病具有辅助治疗的功效。

世无完美之物，罗汉果太甜，容易伤脾胃。体质敏感、寒凉、孕妇慎用。

此外，罗汉果还是卤菜当中的绝佳香料。用于卤菜熟食卤制，既可增香去腥，还可促进健康。加入罗汉果的卤味，满口回甜，美味绵绵。。。。。。

古人对于罗汉果的妙处早有体会，宋代诗人林用中

《赋罗汉果》中写到：

团团硕果自流黄，罗汉芳名托上方。

寄语山僧留待客，多些滋味煮成汤。