【323】这根绿叶很美丽

美丽冰菜

        这根绿叶不仅美丽，并且有个素洁的名字，叫“冰菜”。冰菜是南方这边的叫法，北方叫她“冰叶”，一样的美。

      说她美，一点儿不为过，本身翠绿的姿色就很养眼，加上"冰"之缘起的那层透明结晶的外衣，仅仅从颜值来讲就跟抢眼。

      冰菜最出彩的做法是凉拌，中式酸辣西式沙拉均能搭配出清新美味，冰爽开胃！所以她真的不止是长相“冰”，就连味道都是冰冰的。还记得第一次吃到冰菜是两年前，便是从凉拌冰菜开始的，原汁原味的菜叶和菜梗一样脆爽，表皮冰珠里的液体虽然有些黏黏的，带着淡淡的草香味儿，但不影响菜叶菜梗冰凉爽脆的口感，很是特别，可算一见钟情~

        听店家说，冰菜是季节性的蔬菜，在春夏交季的时候比较常见，有点儿金贵的感觉。周末母亲节家庭日，全家在城里一家古色古香的素菜馆聚餐，再次遇到这根漂亮的绿叶儿，做法是煮的清汤配竹笙，撒了些胡椒，味道也是一等一，二老甚是喜爱，连菜汤也被扫得干干净净，真可说是人见人爱了。