白牡丹和白毫银针的区别

白牡丹和白毫银针的区别

白茶的茶叶芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口。白茶性凉,还有退热降火的功效。

但要说区分白毫银针和白牡丹,其实非常的简单,单从外表上也就能够区分这两种茶了。

白毫银针:采用单芽为原料按照白茶的加工工艺加工而成。

白毫银针是最娇嫩的叶芽,因此叶底也是清晰可见的茶芽。以芽头制作,营养丰富,氨基酸含量高达9%,银针中的茶多酚含量也高,没有经过任何破坏,喝上一杯,赶走体内堆积的代谢垃圾。从口感上来说,因为氨基酸含量高,甜味也很明显,从营养角度上,白茶的茶氨酸含量高,茶氨酸的高效抗氧化作用众所周知。

冲泡后的白毫银针香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡,即出现白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽挺立,蔚为奇观。

白牡丹:采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶,政和大白茶、福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶,按照白茶的加工工艺加工而成的白牡丹。

白牡丹则是绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着,嫩芽。宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹。

其外形毫心肥壮,叶张肥嫩,叶色灰绿,呈抱心型。叶背遍布洁白绒毛。茶香鲜嫩持久,滋味清醇微甜,汤色杏黄,明亮或橙黄清澈,叶底嫩匀完整,叶脉微红,绿叶之中,有“红装素裹”之誉,因其叶绿夹银白色毫心,银色花朵。

白牡丹是深受众多茶友喜爱的一款白茶,因为其茶汤兼具白毫银针的鲜甜和贡眉、寿眉的醇厚

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