#开始记日记#1836 谷爱凌 苏翊鸣是这个时代的榜样

明天出差去成都,今天一早去做了核酸。不知用到用不到,有了就踏实。知道还是阴性,还可以出去溜达。新闻说全球感染者持续上升,一些欧美国家却陆续放弃防疫,是经济不行了还是病毒对人体的危害减轻了?没去深究,明白了也没用。国内还是严格防控,别招上最好。

今天理发了。民俗是正月里不剃头,剃了会死舅舅。我没舅舅,也不信这些。最主要是习惯了贴头皮的短发,长一点就觉得不舒服。我是典型的实用主义者,自己能做主的事情怎么舒服怎么来,只要不违背公序良俗就是了。管不了别人就善待自己吧。

朋友在来福士五楼开了一家餐厅京禧1981,今天正式开业迎宾,邀我过去凑个热闹。舞狮过后是剪彩,我伸了一剪子,顺便在那里吃了午饭。遇到了卡露伽的夏总,聊了聊今年工作上的一些事情。对于“不时不食”的策划,我说了自己的意见,总觉得一切还是要“以我为主”,避免费力费时却为他人做嫁衣。

吃饭时正好谷爱凌比赛,从第三名搏到第一名,这个女生真是太牛了。那种阳光和自信是国内运动员少见的。这次冬奥会的几个年轻运动员都很阳光,也很自信,争夺名次是必要的,但他们更享受参与比赛的快乐。17岁的少年苏翊鸣的心态是“尽可能地享受比赛”,“努力永远不会欺骗人,享受滑雪快乐是最重要的。”这是多么健康向上的价值观呀。

谷爱凌在记者会上的回答更是让我赞佩。她说:“如果有小部分人无法理解我,那代表他没有同理心去体会我的善良,代表我们的价值观不一样。我没有必要浪费时间在没有受过良好教育的人身上。”真是太精彩、太NB了!

我觉得这两个人是当代青少年的榜样,不是因为他们取得的成就,而是他们的价值观和生活态度,阳光,积极,乐观,向上。

包房里没有电视,通过手机看了直播,多少有些耽误了吃饭。店家上了很多菜,感觉还是不错的。我问总厨郭师傅做的哪个地方的风味,郭师傅说是“融合菜”,也就是没有明显地域特色,做一些店家认为好吃的、有市场的菜肴。我在三亚一个活动上认识郭师傅的,他们在三亚的餐厅生意很好,即使在淡季也有不错的盈利能力。这次北上试试北京市场,根据今天吃到的几道菜的水准,人均两百多元的消费,应该有不错的市场前景。

鼓励主厨做好菜。

意大利黑醋牛小排。

妈妈油爆虾。

砂锅帝王蟹。

招牌肥肠煲

马拉盏烧海南丝瓜。

油条鱼子酱。

甜品柿柿如意。

席间餐厅老板聊起经营的事,说三亚的生意要比北京好做许多。租金便宜,人工也便宜,他们还有一家店年盈利上千万。郭晓东对此评论说:为什么不在能赚钱的地方多做一些呢?到北京开店为了赚钱还是为了情怀?不赚钱的话,讲情怀有什么意义?我比较认同郭晓东的观点,没有金钱支撑的情怀讲不出去,更走不远。

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