自制香蕉片

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前几天买了一大挂香蕉，没吃完又觉着扔掉实在可惜，就琢磨怎样把它消灭以至不浪费，就有了以下尝试。

香蕉本身就比较甜所以我没有放糖，香蕉切片的时候尽量切薄（我切得有点厚所以时间拉得比较长），烤制过程中一直保持低温烘烤，这样才能保证把香蕉的水份充分烤干也不会糊，烘烤时间可以适当拉长切记不要心急调高温度。中途为了通风烘烤，把烤盘换成了烤架。

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材料：

香蕉2根

奶粉：25克

蛋黄：1颗

芝麻：少许（可省略）

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步骤：

1.将香蕉切成薄片（越薄越容易烤干水份），两面粘上奶粉，均匀平铺在烤盘上，烤盘上要提前垫一层硅油纸。

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2.放入烤箱中层，烤箱设置100℃烤45分钟左右（如果中途时间到香蕉片还比较软粘不能从硅油纸上揭起，继续烘烤直至烤片成型可直接揭起为止），揭起翻面。

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3.同上温度再烤15分钟，取出刷蛋液：

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4.每个香蕉片上撒上少许芝麻。（如不喜欢芝麻这一步可省略）

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5.放入烤箱100℃，25分钟，完成后取出放凉，香蕉片就会变成酥脆口感。

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