每天一个故事｜群发了一天感恩节祝福，你知道火鸡叫“土耳其”吗？

火鸡为什么叫“土耳其”（turkeys）

这是孩子们最喜欢在感恩节的家宴上问父母的问题之一，而大人十有八九被问倒。其实，别说孩子们了，就是大人们绞尽脑汁也很难想明白：火鸡明明起源于南美，怎么和亚洲国家土耳其扯上关系了呢？

在15世纪，西班牙殖民者占据南美后，将当地土著阿兹台克人（aztec）经常食用的一种禽类“huexoloti”引进了欧洲。在此之前，英国人经常食用一种非洲禽类“珍珠鸡”（guineafowl）。由于珍珠鸡往往通过土耳其进口的，所以也叫“土耳其鸡”。当“huexoloti”进入欧洲后，人们也习惯地称它们为“土耳其鸡”，简称“土耳其”，毕竟这比拗口的“huexoloti”好念多了。

还有一个更简单说法，火鸡身上的蓝色条纹很像土耳其出产的一种绿宝石（turquoise），所以它们就被叫做“土耳其”了。

火鸡其实长得还很好看啊！

重点来了，火鸡应该怎么烹饪呢？

烤火鸡？没有大烤箱！

国外的做法？我不会！

推荐试试宫爆火鸡丁吧！（捂脸）

其实和宫爆鸡丁的准备是一样的，先是准备火鸡胸脯肉；再准备辅料，比如花生（建议直接买炸好的花生，如果会炸的朋友可以随意买）、黄瓜、萝卜等（辅料这块可以根据自己爱好添加或者调换，有人会加青椒或者其他菜，我因为不吃青椒，所以一般是加黄瓜和萝卜）。

调料并没有特别的，基本是葱、姜、蒜、辣椒、花椒、色拉油、盐等日常使用的调味品。

我的做法是比较小白的：先把主料和配较清干净，再把能切的都先切块小块。然后锅内倒入油，先把鸡丁放入煸炒一下，再把其他的调料和辅料倒进去继续翻炒。快出锅的时候，把花生放进去翻炒几下，可以适当再加点油翻炒，然后就可以出锅装盘了。

如果买了普通花生的，还得提前炸一下花生。这个我不太会，每次都炸黑，期待下次我能学会。(再次捂脸）

我做得这个菜的味道怎么样呢？

自我感觉良好，但是至今没有人夸过我做得好！

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PS：火鸡就是不好吃，不要给自己找不自在，鸡肉、猪肉、羊肉、牛肉什么多好吃啊。

因为火鸡脂肪含量都低，肉纤维粗，本身没味道，肉特别干。

因为火鸡本身很大个，为了好看一般都是整个烤，但是又不好像烤猪那样拉平了烤。当然在准备阶段可以通过各种注射、塞黄油的方法来帮助内部加温，但是为了内部能够熟透，还是会出现外面的肉烤柴了里面才能熟的情况。

因为火鸡个头大，如果不是人特别多，否则一顿一般吃不完。吃不完怎么办？

因为，就像我们不天天做月饼一样，本宝宝不会做！

总结，还是懒啊啊！