独一无二且从不让人失望的特色小吃——美国南部美食体验（2）

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美国南部到了冬日里，树叶仍然金灿灿的挂在枝头上，好似一团热情之火，在蓝天白云的衬布上尽情挥洒它的色彩。忙碌半天，孟菲斯当地特有的小吃还没吃过，不禁想要去转转，搜寻独一无二的美味～

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BBQ

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根据同事的介绍，孟菲斯的猪肉BBQ汉堡套餐，在全美可是独一家哦～于是欣然前往，在风景如画的State Rte-205公路旁，贴着金色招牌的现代感砖房体现闲适感。

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作为一家烧烤店，其内部装修却颇有年轻活力咖啡厅的感觉，悬吊着的双人脚踏车让人想起斯皮尔伯格的电影《E.T.》。

Plumpy’s BBQ的烤肉种类并不算多，适合烤制的肉类无外乎鸡肉、牛肉、猪肉。配上合适的配菜，就是一份小吃套餐～

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先说烤鸡肉，如果说第一次接触美味的鸡肉，是在中国的时候引进了美国炸鸡，这里独一无二的美国烤鸡，则会刷新你对美国烹制鸡肉的认识。像鸡肉这样看起来水分本就不多的禽肉，如果慢火烤制可能会让人怀疑它会变得干巴巴难以下咽，然而这里的鸡肉口感却又香又饱满～配合适当的香料和土豆沙拉，虽然深知其热量之高，还是无法控制不断去享受这样爽的口感。

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再说牛肉套餐，在国内快餐店里有时让人觉得生硬的牛肉饼，在此孟菲斯独一家烤肉店厨师的耕耘下，变得酥软又有嚼头，可以用巨大来形容的炸洋葱圈，作为配菜特别显眼～其实洋葱都蜗居在厚厚的面包屑里，油炸的扑鼻香气却让它们有喧宾夺主的气势，外酥里嫩的口感也让旁边的配菜沙拉失去了光彩。不过蔬菜丰富的沙拉在美国还是很珍贵的感觉，一定不要忽视它们哦～

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当当当当！孟菲斯最著名的小吃猪肉BBQ登场～然而端上桌看，就是个汉堡嘛～只是里面夹着的松散又很耐嚼的烤肉十分抢眼，看看其他食客，都没有去吃那两片面包，直接进入烤肉主题～

入口有点像鸡肉，软软的，但无法替代的猪肉香却让食客很过瘾，配上烤肉酱，沙拉，还有同样很特色的炸小土豆，肉菜淀粉齐上阵，爽爆感十足！

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Pizza

作为世界披萨界的半边天，美式披萨显然是到美国不可错过的美食～

在孟菲斯独具一格的火盆奥特莱特扫货正兴，突觉饥肠辘辘，便将目标锁定这里唯一一家披萨店。

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除了陈设和其他披萨店基本一致以外，吸引食客的还有这里带有显示功能的烤炉～看着自己点的披萨在这里慢慢成品，安心与新奇感让它们变得更美味。

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披萨从面包发展而来，因人们对面包中配料丰富性的要求而演变。如今的披萨已经可以囊括各种各样的食材，对于爱吃素的食客而言，这份素食披萨可谓盛宴哦～从营养学角度看，绿色，红色蔬菜，菌类照单全收，配淡芝士和薄面饼上炉，西兰花里的苦涩消失了，各种味道融合了。

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咬一口酥脆又营养丰富的披萨，会感觉健康也跟着美味流入了体内～

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如果说素食披萨是清新风，此款披萨则做足了热量，又不失营养均衡～牛肉粒实在而饱满，菠萝、青椒、西柚的味道中和及开胃作用，让它丰富多彩且别有风味。实实在在的投料，真实公开的烤制，食客哪里有理由不喜欢呢o(^^)o

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除了披萨，一般美国披萨店会有自选沙拉，服务员会很有耐心的询问从各种素菜到培根香肠，从芝士到酱汁的选择，想必任何一种搭配都会一样可口^o^

美食还是当地的才好～这些让人想起来回味无穷的美国本土小吃，一定不会让多数人失望o(^^)o