吃水果减肥，为什么会越减越肥？

春节临近，很多酮学为了在各种饭局、同学聚会等场合不至于让自己胖的太出圈，都会使出各种奇招来减肥。嘏为了争取最快速度掉肉，不吃饭光吃水果的人不在少数。结果呢，体重不减反增。都说吃水果减肥，为啥越减越肥，是你运气太背还是打开方式不对？

一、这些水果是糖分炸弹

天然，健康，低热量一直都是水果的标签，很多人理所当然的以为水果不仅有营养，能够补充各种维生素与矿物质，还能促进减肥减脂。

然而事情根本没有如此简单，很多人忽略了一个事实，那就是很多水果虽然低卡但是高糖，比如香蕉、葡萄、荔枝、甘蔗、龙眼、红枣、山楂等。

以猕猴桃为例，每100g猕猴桃可食部分的热量为61大卡，与米饭100g116大卡相比，热量低，然而，其含糖量却在10%左右。

由于人体每日所需糖分有限，一旦糖分摄入过多，超过自身日常需求，过剩的糖就会被肝细胞转化为脂肪储存在体内，造成肥胖，想要依靠水果减肥还要看含糖量。

如果想当然的依靠甜度区分水果含糖量，那就大错特错。尝起来甜度不高的火龙果含糖量达13.3%；常被大家认为是减肥佳品的山楂，含糖量高达22%；相反，西瓜尝起来很甜，但实际上它的含糖量仅为6%左右，还不到山楂的1/3。

注意了！

常见水果含糖量排行榜

含糖量低的水果(4%~10%)：西柚、西瓜、青梅、草莓、杨梅等。

含糖量中等的水果(10%~15%)：橘子、木瓜、桃子、苹果、葡萄、菠萝、猕猴桃、石榴等。

含糖量高的水果(>15%)：香蕉、柿子、荔枝、山楂、甘蔗、鲜枣等。

这并不是说含糖量低的水果就是减肥优选。以西瓜为例，西瓜含糖量仅6%，但是，西瓜个头大，吃一块就好几百克，糖分摄入分分钟超标，并不适合减肥。

二、高糖水果越吃越饿

水果中的糖分主要是葡萄糖、果糖，可能还有少量的蔗糖、乳糖、半乳糖、麦芽糖等。

其中，葡萄糖与GI值（升糖指数）息息相关。因为葡萄糖分子量小，可以快速被人体吸收，使得短时间内人体的血糖迅速上升。此时，胰岛素唤起身体机能，大量胰岛素使血糖快速下降，造成饥饿感，让我们吃进更多东西，摄取更多热量导致肥胖。

果糖因为并不能直接进入血液，因此升糖指数低，那么果糖含量高的水果就会更加健康吗？并不是如此。

果糖需要依靠人体肝脏分解，且因为人体需要先消耗葡萄糖才会分解果糖，由此，果糖滞留人体时间更长。加州大学教授Robert Lusting说，果糖是一种喝不醉的酒，它非常容易导致脂肪肝。

《美国科学院院刊》刊文显示研究人员曾对葡萄糖、果糖与食欲之间的关系做了实验。

参与者在早餐前做了脑部“饥饿荷尔蒙分泌”的扫描，接着分别喝了含有葡萄糖和果糖的饮品。研究结果表明，那些喝了果糖饮品的参与者比喝葡萄糖饮品的饥饿荷尔蒙分泌还要多，食欲也更好。

如此说来，是不是减肥期间就不适合吃水果呢？当然不是，只是水果选择需要遵守如下原则：

1、碳水含量低。

2、升糖指数较低。

3、果糖含量低。

三、水果怎样吃更安全

1、水果不宜榨汁喝

榨汁会减少人体对水果中纤维素的摄取，而这些纤维素具有预防和减少糖尿病、心血管疾病的保健功效，还能有效地刺激肠胃蠕动，促进排便。

此外，直接食用水果容易产生饱腹感，而喝果汁会不知不觉摄取过多热量和糖分，增加患病几率。

2、切好的水果不要买

水果是维生素C的主要来源，维生素C容易在空气中氧化，高温及阳光都会使其流失，因此预先去皮、切开的水果，营养成分可能会减低，且处理不当易受细菌污染。

3、水果烂了就别吃

水果烂了一点点，去掉是不是就能吃呢？答案是不可以。我们虽然去掉了肉眼能看到的局部溃烂,但腐败变质过程中产生的有害、有毒物质是看不到的。

这些有毒、有害物质即使未造成食物中毒，也仍然有害健康，存在很大的安全隐患，而且开始腐烂的水果营养品质也会降低，最好不要食用。

说了这么多就是想告诉大家，光吃水果减肥看起来健康实则并不靠谱，想要健康减肥需要找对方法，盲目进行就会不慎踩雷哦！