家常锅包肉，入口慢慢都是爱

回家吃饭，入口都是爱，把爱写进食谱。

       上周日跟儿子在火车站的东北菜馆吃了锅包肉，儿子一直说好吃，还想再吃，这个周末尝试做着给他吃下，慢慢尝试 ，会做得更好！        

食材有相生相克，在烹调的过程中，需要认真对待哦！

适合搭配的食材       猪肉+包菜   补充营养               
                                 猪肉+菜心   补充营养、通便
不适宜搭配的食材    猪肉+香菜       伤胃                
                                猪肉+鲤鱼会降低鲫鱼的利湿功效

[ 材料清单 ]：

        猪肉300g

        胡萝卜35g

        葱姜蒜30g

        香菜5g

        糖适量（根据自己的口味）

        盐1g

        白醋1汤勺

        生抽1汤勺

        土豆淀粉：比肉稍微多点，能充分包住肉

         食用油

美味开始起航~~~

1、猪肉洗净后，切成薄片，倒入淀粉，用手抓匀这样更入味，再添加点油，再次抓匀。

2、准备调料：胡萝卜、葱姜、香菜各切成丝，蒜头切碎，全放碗中，添加盐、糖、白醋、生抽拌匀，备用。

3、锅里放入多点油，烧热，把腌好的肉下入油锅油炸，炸至金黄彻底熟透后控油捞出。

4、油锅继续烧热，把锅包肉复炸一遍，约20秒后控油捞出。

6、热锅热油，下入调配好的辅配料，大火翻炒直到熟透，即可关火铲除。

7、锅包肉香酥脆嫩又好吃！

为爱的人下厨房，吃出健康，吃出美，家常自制才是王道！