吓人的「试喝」服务

知己解彼，才能带来美好！

没有上课的时候，我会常常在星巴克看书或者写文章。

前几天，正在聚精会神的整理「工作教导」的资料时，突然被吓了一跳。一位服务人员端着一杯试喝的咖啡猛然的从我的左后方出现，专业、熟练又迅速的说：「先生您好，这是我们新推出的某某咖咖，请您品尝看看喔！」

被「试喝」吓了一跳

当场被无预警的状况吓着了，愣了一下，随手拿起了咖啡杯，一脸的茫然。而他好像完全没有感觉到打扰到我了，又迅速地往下一桌前进，继续去完成他很熟练、已经做了不晓得多少次的试喝任务。

本来想算了，后来想想，年轻人不懂事，还是要告诉他。就在他送完之后，返程经过我桌边时，我招手请他过来，告诉他：

「你好，你刚刚吓到我了！」

「喔，真的喔。」他一脸的错愕。

「我正在想事情，你突然的从后方出现，无预警的用那么热情大声的声音讲话，让我到现在都还感觉不舒服。」

「对不起！对不起！造成你的不舒服我实在感到很抱歉。」

保持敏感度，不能麻木

于是我跟他说，我了解他们必须在很短的时间、热情的完成任务，但是别为了自己的方便，而忽略了给客人一个舒适愉快的环境。

那可以怎么做呢?多走两步，走到客人的前方，客人就会发现有人靠近，自然的就会抬起头来看一下，等到眼神交会时（星巴克的教育不是一向强调眼神交会吗?不只是进门时要眼神交会，其他时机也要用啊！）再开口说话：「先生您好，这是我们新推出的某某咖咖，请您品尝看看喔！」如果能在讲话前再加一句：「不好意思，打扰您了。」那就太完美了。

知彼解已，从心做起

在史蒂芬﹒柯维的《与成功有约》一书中谈到高效人士的七个习惯，其中的第五个「知彼解己」，就是要设身处地的为别人着想，不要光只想到自己、想到自己的工作与任务，而忽略了别人的感受。

那我们在美容院理服务时，也要注意我们讲话的声音、音响、灯光等等，不要去吓到客人，多为客人想想，服务质量自然就会提升。

敏感度增加「存款」

从事服务行业，是一项非常需要「敏感度」的工作，要随时随地注意到别人的感受，别只是一心想着完成自己的工作、达成自己的业绩，而忽略了自己的行为是否会造成客户的不舒服。多「知彼解己」则处处受欢迎，随时都在对方身上「存款」，事情当然会无往而不利。否则生意只是一时，难以长久，不「知彼解己」，定会让对方不舒服，那就是在「提款」了，提多了，关系便坏了，生意也就难做了。