2021年，人类吃饭将不再是问题！

人类的吃饭问题，也就是粮食问题，随着人口的爆炸性增长，工业的大发展，已经越来越成为我们人类必须面对和解决的问题。地球上的人口数量急剧增加，但可耕种的土地又急剧减少，还有自然气候的影响等等，如何解决人类的吃饭问题成为世界性的难题。

解决粮食问题，一般通过两种途径解决：一方面，比较传统的方法，通过改良农产品的品种，提高土地的单位产量，我国的水稻专家袁隆平的超级水稻，就做的这方面的工作；

另一方面，则具有颠覆性，是摆脱土地的束缚，开发人造食物。在这方面各国政府都投入了大量的人力、财力和物力，开展这方面的研究。

今天，我们所说的芬兰的人造食物，更令人惊奇的是这种食物来自于空气和水。是不是好神奇呢？

今天要介绍的芬兰的人造食物，就是很颠覆性的。芬兰的研究人员发现利用空气和电力制造高营养的食品的方法。

来自芬兰拉普兰塔理工大学的研究小组提出了一种减少环境破坏的生产粮食方法。该研究小组认为在如今瞬息万变的气候中，耕作方式对土地有着巨大的影响，因此他们想出了一种生产食物却不需要耕种的方法。

据今日俄罗斯新闻报道：芬兰研究人员研制出一种设备，这种设备可将水和空气中的二氧化碳变成可食用的蛋白颗粒。研发者认为，这样就可以解决地球上的饥饿问题。

此生产方法需要部分让细胞工作的原材料，它的效果与「肥料」相类似。当控制电流通过一个小容器，就能使空气中自然产生的分子形成高蛋白的可食用单细胞。该技术具有如下特点：

该系统可以在任何地方建立，减少了对农业土地的需求；

该系统只需要依靠太阳能就可以运行，所以在气候恶劣的地方也依然可用；

该系统生产的“粮食”-营养粉，其蛋白质含量超过 50%，碳水化合物为 25%，其余的为脂肪和核酸，营养价值不会低于海藻或大豆，可以满足人体的需要；

该系统的产品，除了“粮食”，还有大量的氧气；

据称估计，日后他们生产粮食的效率将高过传统种植作物十倍。

还有一点振奋人心的是，这项技术已经走出实验室，正在进入实施阶段。芬兰Solar Foods公司已经为该项目募得了110万美元(约合人民币764万元)的投资，在赫尔辛基附近建立了一个实验工厂，实施这项技术生产“人造粮食”，并在20121年实现批量生产。

如果这项技术实施顺利，并被推广，那么，以十倍与传统种植作物的效率生产的粮食，将使人类的吃饭不再是问题。我们期待2021年早点到来，我们同样期待能够早日吃到这种新技术生产的“粮食”，看看它与土地产出的粮食有何不同，看看它带给人类的惊喜。我们热切地期待着......。

顺便说说芬兰吧，这个北欧国家，面积只有33万多平方公里，是欧洲第七大国。它是圣诞老人的故乡，有人认为圣诞老人的家就在芬兰境内的耳朵山。

这里有诺基亚，曾经是芬兰的代表。

这里有旖旎的自然风光。