秋天的味道

眼瞧着,窗外芙蓉树在路灯下摇曳,那摇摇摆摆的叶子,明晃晃的告诉你,秋天来了。

秋风一刮,街头巷尾都是蜜薯的味道,空气中甜滋滋的、暖呼呼的,莫名就勾起了肚子里的蛔虫。

更让人流口水的,是妈妈变着花样做的各式各样的地瓜。

蒸地瓜是最早的做法,切了片的地瓜一一在蒸屉上摆好,半米有余的蒸锅一次便是好几天的量。蒸地瓜费时,一蒸就是半个小时起步,没耐心的可真是一种煎熬。然而每回我回家,等我的都是已经蒸好的地瓜,它们在蒸锅里蓄势待发,仿佛只等着妈妈掀开锅盖,然后热情洋溢的跟我说“我好好吃,快来尝尝我!”

秋风是个好东西,它把青岛空气里的潮湿吹的干干净净。妈妈深谙大自然的馈赠,趁地瓜大量上市的时候,把地瓜切成厚薄适当的长条,蒸好后便放到阳台上去晒,白天它们在阳光下岁月静好,晚上则在屋内收敛积蓄。这些都是我不在家时妈妈做的,她很了解我,倘若我在,这蒸好的地瓜是怎么也等不到被晒干的那一天的。晒干的地瓜被妈妈收集起来,分批装到保鲜袋中,等我回家,便再一次清洗它们,再一次放到蒸锅里复热,复热过的地瓜不像蒸出来的那么软糯绵密,它有了被秋风暖阳淬炼过的韧劲,有了日夜揉杂后的甘甜。

可最最得我心意的,是经过微波电烤的烤地瓜。一个出色的、流油的蜜薯并不是次次都出现的,一次次的机器嗡鸣,一次次开关、翻转,得天时、地利、人和,才有可能得到一锅色香味俱全的烤地瓜。然而我并不奢求总吃的到那般上乘的烤地瓜,光是拉开空气炸锅的盒子,看到里面躺着三五只细长的地瓜,我都感到幸福又满足了。

秋天是什么味道呢?我多少有了答案,是心软的、温暖的、甜蜜的、充满期待和向往的味道。

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