吉祥如意的家
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炸油饼

      最近由于一直在家里呆着，老公说想吃炸油饼了，以前没结婚之前都是父母炸，结婚后是婆婆炸，今年两家都没炸，一看自己动手吧。

        首先就是和面，面里放了两个柴鸡蛋，盐，把安琪用温水化开，活的面稍微软点，像平常的烙饼面，活好后面的表面抹层油，直至醒发两倍大。

        醒发好的面要和蒸馒头一样，揉面排除里边的气泡，把面板上摸上油，把面揉匀，揪成大小相等的剂子，用擀面杖擀薄，划上两刀，锅内加入油，烧制七成热，放入油锅炸，炸好后捞出。

炸油饼

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