花样吃食—洛阳豆腐汤

        洛阳家常汤系列之一,豆腐汤,在家还是比较好做的。主材料就是豆腐,关键的一味就是好姜。

        叶子都落尽了,草芽微微泛绿的时节,正是喝汤滋补的大好时候。

        大火烧开,姜片入锅滚出辛辣气儿,老豆腐随意切大块头,跳进锅里小火扑腾三个小时,当然了,更久也更有味儿些。

        等着汤的时候闻着味儿心焦不?那得看你有多饿哈哈哈!我就可以一边煎豆腐干一边儿等着,整完了豆腐汤还没好的话再炸一锅花生米拍碎了,等汤出来了撒上那就一个香。

        红薯粉煮半透明,来一碗熬好的豆腐汤,唉,这个味儿啊,不说了,再来一碗。哈哈哈!

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