电饭煲蛋糕的做法

宅家最好的就是捣鼓烘焙

材料：低筋面粉115克

        白糖80克

        旺仔牛奶80克（如果用纯牛奶白糖可适量多下点）

          鸡蛋5个

          玉米油50克

          白醋或者柠檬5滴

做法：一、鸡蛋与蛋清分离，装蛋清的大碗不能沾水。

        二、玉米油、蛋黄、低筋面粉和牛奶全部倒进另一个大碗，搅拌成糊状。

        三、白醋或者柠檬加进蛋清的碗里，开始用打蛋器打发蛋清，白糖分三次倒进蛋清里，将蛋清打发至能直立一个三角尖即可。

        四、将打发的蛋清分三次倒进蛋糊里，不要用圆圈搅拌法，用上下翻拌的方法不容易起气泡。

        五、电饭煲内胆涂上一点玉米油（更容易脱锅），按保温键预热五分钟。然后将蛋清蛋糊混合物倒进电饭锅里，按蛋糕键。跳闸后闷五分钟，揭盖后立刻脱模倒出来。

      完成啦！！！可根据喜好加入提子干，蔓越莓哦！