海城青岛的美食，可不单单只有海鲜。

青岛是一座美丽的海滨城市，其美丽的海景与精致的西式建筑吸引了很多游客前来游玩。八大关、栈桥、海水浴场这些景区都是青岛的著名景点。除了美景，青岛的美食也非常繁多。一提起青岛美食，很多人就会想到啤酒和海鲜，毕竟“喝啤酒吃蛤蜊”是青岛的名片之一。除了这些，青岛地区还有很多其他的美食，或传统或新潮，都不失为青岛的美食特色文化。

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酱猪蹄

很少有沿海城市具有吃猪蹄的传统，但在青岛，猪蹄也是不输海鲜的一种存在。青岛的猪蹄酱汤香味浓郁，皮酥肉烂，骨肉已完全分离，虽然肉质很烂，但青岛的酱猪蹄仍然很有嚼头。而且肥而不腻，滋补养颜。虽然青岛的流亭猪蹄十分出名，但除了流亭猪蹄之外，青岛还有很多百年以上的猪蹄老字号，这些店铺中的猪蹄更为美味，价格也要比机场便宜的多。

大馒头

虽然馒头是北方的传统面食，在各个城市都很常见，但青岛的大馒头实在是仅此一份。小编在青岛上大学时，第一次去店里吃饭，点了一份馒头，因为这一个馒头要五块钱，所以小编心里很奇怪这是多神奇的馒头。结果端上桌的馒头比小编的脸还要大，相比它的价格，青岛大馒头的性价比还是非常高的。

王哥庄大馒头算是青岛有名的，已制作啤酒的当地小麦为原料，和面时要加入鸡蛋、蜂蜜、牛奶和著名的崂山泉水。蒸出来的馒头又白又软，满口香甜，不用就菜，白嘴吃就非常美味。而且营养丰富，纯手工制作，吃得很让人放心。

锅贴

青岛的锅贴也是很有名的，很多本地的青岛人每天早餐都离不开锅贴。青岛锅贴煎的恰到好处，面皮金黄，连而不散，外脆里嫩，鲜美多汁，而且价格也很便宜。青岛锅贴的种类很多，既有名贵的海参馅、鲍鱼馅，也有日常食用的猪肉馅、牛肉馅、虾仁馅、三鲜馅，味道都非常不错，可以作为早餐的选择。

脂渣

脂渣可以说是青岛地区最闻名的传统美食了，是青岛坊间的特色小吃之一。青岛的脂渣并不是猪油，而是把五花肉放在锅中油炸，直到完全去油，金黄干脆后才捞出。这时候的脂渣是酥脆口感的，小编最爱吃这种，尤其是刚炸好的脂渣蘸一点椒盐辣椒面，再配上青岛啤酒，哪种感觉十分美妙。

排骨米饭

和遍布全国各地的黄焖鸡米饭一样，青岛的排骨米饭在青岛地区也是处处皆有。排骨米饭已经成了青岛的地区特色，说是地位最高的连锁快餐应该也不过分。不过青岛的排骨米饭味道的确很不错，排骨炖的软烂无比，入口即化，肉香浓郁，排骨汤厚重味美，用它来泡饭最好不过了。

崂山绿茶

都说南方才产茶，其实北方的崂山绿茶丝毫不输南方。崂山地区的气候和地质很适合种植绿茶，崂山绿茶也是中国茶也中的经典名品。叶片粗厚，茶香浓郁，茶味清甜，而且十分耐泡。除了味道之外，崂山绿茶的外型也十分美观，泡出来的茶水有淡淡的绿色，很是好看。去旅游的话，可以当特产带些回家。

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这些青岛美食，虽然不似“喝啤酒，吃蛤蜊”这般全国闻名，但也是地区传统特色。去青岛旅游时，不要只盯着那些海边景区的餐馆，那样不仅价格昂贵而且吃不到地道的青岛风味。多往居住区走走，这些美食就会在你走街串巷之际来到你的眼前。说不定在街角的某家苍蝇馆子里，你会被哪道青岛美食惊艳到哦！