家常菜3—有了这些菜谱，让厨房小白更自信，做出来的味道更正宗！

香菇蒸蛋羹

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用料： 鸡蛋 3个、干香菇 3朵、葱花、盐，味精，糖，生抽，芝麻油；

做法

1.干香菇泡发，用刀切成丁。鸡蛋3个用筷子打散，加入香菇丁、泡香菇的水（鸡蛋和水比例大约1:2），少许盐，味精，糖，搅匀。

2.锅里水烧开，把碗放在蒸架上，上面再倒扣一个盘子。中小火蒸10分钟。

3.开盖，撒上葱花，再蒸5分钟。

4.取出，浇上一点生抽，芝麻油即可。

凉拌猪肚

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用料： 猪肚一个、香油、麻油、芝麻、白醋、辣椒油、白糖、香菜；

做法

1.把猪肚煮熟。沸腾后小火25分钟。切丝。

2.把香油 芝麻油 辣椒 蒜末 辣椒油 白糖 芝麻 盐 白醋 和猪肚拌一起。放上香菜OK。

丝瓜炒油条

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食材

丝瓜、油条、小米辣、蒜、油、盐。

做法

1、丝瓜削皮洗净，切条状；油条用剪刀剪或者手撕开成条状；小米辣洗净切碎；蒜拍扁去皮切成片。

2、热锅热油先将小米辣和蒜片爆香，然后将丝瓜条放入，加盐翻炒变色变软。

3、倒入油条，快速的和丝瓜翻炒均匀，最后撒点盐即可。

玉米番茄汤

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做法

1. 将玉米煮熟后剥下玉米粒

2. 番茄去皮切丁，放入锅中小火翻炒一会儿，不用放油

3. 添水，煮至水开

4. 水开后，放入玉米粒和青椒丁

5. 加入番茄酱，加的越多，味道会越好

6. 最后加入少许盐和蔬果粉调味，即可出锅。

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