拒绝误解——植物激素和植物生长调节剂那些事儿

今天来聊一个让很多人都有些皱眉的话题，

那就是植物激素和植物生长调节剂。

之所以说让人皱眉，

那是因为现在大家都有些谈激素色变，

一想到激素就是想到性早熟、老化等字眼，

其实这是大家不了解植物激素造成的。

了解植物激素和植物生长调节剂，

你必须要get到的几个点。

第一点，植物生长激素是什么？

植物激素是植物生长过程中

产生的一种调节生长的有机物质，

它是植物的内源激素，是植物本身产生的，

它可以改变植物生长的过程，

叶子和花果的形成，

茎部生长和果实成熟等等。

第二点，植物激素是怎么被发现的?

植物激素最早是由达尔文

在1880年提出的概念，

他通过观察植物幼苗向光弯曲推测，

其中有种物质能从植物顶端传递到底部，

引起幼苗向光弯曲，

这种物质就是激素。

1928年，荷兰人温特

成功收集到了这种让植物幼苗弯曲的物质，

把它命名为生长素，

这是最早发现的植物激素。

第三点，植物生长调节剂又是什么呢？

说白了就是人们用化学合成或者生物发酵等方法生产出来的，

类似植物激素功能的物质。

因为植物自身产生的激素太少了，

所以我们用植物生长调节剂

来促进植物的生长。

目前植物生长调节剂

已经广泛用于世界农业生产中，

国外有100多个品种，

国内也有40多个品种。

20世纪20年代，

人们发现烟熏可以促进菠萝开花。

30年代，科学家发现，

乙烯是烟雾中诱使菠萝开花的原因，

并研发出了“乙烯利”，

这是最早的植物生长调节剂。

第四点，植物生长调节剂的作用是什么？

非常广泛。

有的促进种子萌芽，有的延长种子休眠；

有的促进植物生长，有的抑制植物生长；

有的保花保果，有的疏花疏果；

有的促进果实成熟，有的起到保鲜作用。

第五点，使用植物生长调节剂要怎么管理？

在我国，植物生长调节剂是作为农药管理的，

上市前要进行产品登记并获得生产许可。

让我们看看，

植物生长调节剂从申请登记到实际应用

要经过多少关卡？

第一关，科学实验关。

申请登记的植物生长调节剂

要进行一系列科学试验，

包括产品质量、人体健康、环境安全、

使用效果、残留检测等。

第二关，安全评价关。

只有经过科学评定证明对人类、

畜类和环境安全无害，

同时效果良好的植物生长调节剂产品

才能取得登记。

第三关，生产许可关。

生产植物生长调节剂

必须经过相关部门的许可。

企业要严格按标准生产，

接受相关部门的监督检查，

并对产品进行检验，

合格后才能上市销售。

第四关，合理使用关。

农业科学研究制定了一系列使用技术规范，

保障植物生长调节剂的安全使用。

第五关，农产品抽查关。

我国法律规定，农产品生产者和销售者要对农产品的质量安全进行自检，

政府还要组织检验机构对产地和市场上的农产品进行例行监测和监督检查，

不符合安全标准的产品不能上市销售。

听听，整整五关啊！

黄飞虎和关云长也不过是过了五关

就名扬千古了，

可见五关全过有多难，

能过五关的产品质量多过硬！

第六点，使用植物生长调节剂安全吗？

植物生长调节剂不但作用广泛，

而且是安全无害的。

原理：植物生长调节剂的作用标靶是植物的细胞、组织和器官，

通过与植物激素受体结合而起作用。

由于动物和人体不存在

植物生长调节剂的受体，

因此，它们不会作用于动物和人，

更不会对儿童发育产生影响。

实践：植物生长调节剂毒性低、用量小、易降解，

不存在残留超标问题，

更不会在人体内产生堆积。

多年的检测结果显示，

我国还从未出现过

植物生长调节剂残留超标现象。

所以，妈妈们再也不用担心食用植物生长调节剂处理过的农产品会导致宝贝的性早熟或者其他生理功能障碍问题了。

恐惧和误解源于不了解！

当真的了解了植物生长调节剂后，

你会发现，其实植物激素啊，

植物生长调节剂啊，

都是我们经常接触而且无害的东西。

农民伯伯种点儿蔬菜水果不容易，

那些到处造谣伤害农产品销售的人，

专家指导：刘肃  国家食品安全标准审评委员会委员，国家农药残留标准审评委员会检测方法组副组长