中国酒文化源远流长，最早可追溯到商周时期。作为人类历史中重要的一个组成部分，酒以及酒文化所带来的影响力，在人类历史中除了水以外，不能被任何一种饮料所替代。
但与现代酒不同的是，清朝以前的“国酒”并非现在所喝的白酒，而是通过糯米、黍[shǔ]米、粟[sù]米发酵产生的黄酒，度数最高不超过20度，也就新疆乌苏啤酒的当量。
直到元代蒸馏技术的引进，才让中国高度酒的度数提升到50度以上，而这种白酒就是古时候所说的“烧酒”。
新中国成立后，第一代领导人在遵义时所留下的峥嵘记忆，让当地茅台镇的酱香白酒一跃成为国宴的标配。1954年的日内瓦会议上，周恩来总理更是让茅台酒的名声大噪，使其一度成为招待宴上的热门话题，受到各国领导人的喜爱，甚至被同在日内瓦的卓别林称为“真正男子喝的酒！”
1951年，人民政府通过赎买、没收、接管的方式，将当地三家最大的私营酒坊“成义酒坊”“荣和酒坊”“恒兴酒坊”进行合并，也就是民间所说的“华茅”“王茅”“赖茅”。
合并后的国营茅台酒厂，在1958年时使用了敦煌壁画中“飞天献酒”的图案作为商标，这就是我们现在所说的“飞天牌”茅台酒，又名“飞仙”。
2018年，随着白酒股价的暴涨，茅台酒再次成为人们关注的热点，即使后期大盘一再震荡，也阻挡不了白酒类股价的上涨。
究其股价上涨的原因，还是和白酒的特性分不开。
首先，白酒最大的特点是不怕放，放的越久越值钱，这是其它商品不具有的优点。其次白酒讲究老工艺，如果掌握了传承技艺，那么后期无需投入太多。第三白酒产量有限，传统工艺的产量增幅徘徊于20%之间，和巨大的市场需求不平衡。第四制造成本低廉，主要原材料和人工成本不足销售额的10%。第五国人喝酒讲究品牌，老名牌供不应求、新品牌不好立足，让白酒领域进入的门槛很高。
白酒股价的上涨一定程度上反映出白酒本身的价值，街边收酒小商人突然增多，也让不少人开始思考，是不是白酒真的值钱了？
那么就以“国酒”茅台为例，每十年为一个阶段，看看七个时间段生产的茅台酒，近些年都卖到了什么价格。
1.五十年代
五十年代茅台酒使用的是酱色釉土陶瓶，瓶口采用软木塞封堵，利用猪肠衣进行扎紧，最后用方形标签纸封口。纸上印有圆形“贵州”二字，瓶身正面为“地方国营茅台酒厂出品”和“五星”商标。因不易保存，完好者存世极少。
2011年成交｜1956年五星牌贵州茅台酒1瓶184万元
度数：54度
平均每瓶：184万元
平均每升：340.7万元
2.六十年代
（1）五十年代到六十年代初，茅台地区原酒大多使用的是陶坛，陶坛上下均小，腹部宽大，坛体为紫陶，上褐色釉，坛外使用竹篓进行固定保护。
2018年成交｜二十世纪六十年代国营时期茅台地区原酒1坛494.5万元
规格：1坛,65-75升
度数：52度
平均每坛：494.5万元
平均每升：66-76万元
（2）1966年，茅台酒淘汰了陶瓷瓶，首次使用乳白色玻璃瓶作为容器，封口由软木塞改为螺旋式瓶盖，有效防止漏酒，更易保存。
同年9月23日，贵州省工业厅发函要求五星牌茅台酒修改背标文字，其内容为：“茅台酒是全国名酒，产于贵州省仁怀县茅台镇，已有二百余年的悠久历史，解放后，在中国共产党的领导下，开展三大革命运动，不断总结传统经验，改进技术，提高产量。具有醇和浓郁、特殊芳香、味长回甜之独特风格。贵州省茅台酒厂启X年X月X日”
该背标一直沿用至1982年，这一时期的五星牌茅台酒也被称为“三大革命茅台酒”。
2017年成交｜1966年飞天牌茅台酒1瓶34.5万元
规格：1瓶,540毫升
度数：53度
平均每瓶：34.5万元
平均每升：63.9万元
3.七十年代
（1）文革时期，“飞天”形象被定位封建迷信，于1967年停止使用，改为“葵花牌”，寓意“朵朵葵花向太阳”。前期为“大叶向阳葵花图案”，汉字全部为繁体字。由于该商标未在海外注册且不如“飞天牌”有名，导致销量骤减。1969年改为山东省食品进出口公司的国际注册商标葵花牌，并将繁体“貴”字改为简体“贵”字，直至1975年2月全部恢复“飞天牌”。
2019年成交｜1972年全棉纸葵花牌茅台酒1瓶26.45万元
规格：1瓶，540毫升
度数：53度
平均每瓶：26.45万元
平均每升：48.98万元
（2）1975年茅台酒恢复“飞天牌”后，出口包装箱由木箱改为纸箱，每箱也从24瓶改为12瓶，并将外包装由白棉纸改为双层瓦楞彩盒，酒标正面下方标注了度数和容量，此包装一直使用到1985年。
2019年成交｜1977年原箱飞天牌茅台酒1箱115万元
规格：1箱，12瓶，每瓶540毫升
度数：53度
平均每瓶：1.38万元
平均每升：17.7万元
4.八十年代
（1）酱色瓶装的茅台酒一直是人民大会堂、钓鱼台国宾馆等地的专供酒，被民间称为“酱茅”，瓶身为高温瓷瓶，内外均挂釉。颜色浅一些的是“黄酱”，深一些的是“黑酱”。1984年产的“飞天牌黄酱”，是首次使用黄釉瓷瓶，不仅美观，且利于保存不易渗漏，招待级别通常为重要国家元首。
2018年成交｜1984年飞天牌原箱国宴特供黄酱茅台酒1箱247.25万元
规格：1箱，12瓶，每瓶540毫升
度数：53度
平均每瓶：20.6万元
平均每升：38.2万元
（2）1983年1月，五星牌茅台酒更换了“三大革命”背标，改为：“茅台酒是中国名酒，产于贵州省仁怀县茅台镇，历史悠久，工艺独特，早已驰名中外，为广大消费者所热爱。一九一五年巴拿马万国博览会荣获奖章、奖状。新中国成立后，茅台酒保持并发扬了优良的工艺，技术精益求精，质量稳定提高，具有酱香突出、细腻优雅、酒体醇厚、回味悠长等特点。历届全国评酒会均被评为国家名酒，荣获国家金质奖章。X年X月X日”。
同时期普通茅台酒的价格更为亲民，1983年零售价为11.8元，1984年至1986年为18.5元。而如今茅台酒上常见的红色飘带，是在1988年增加的。
2018年成交｜1983年至1986年全棉纸地方国营茅台酒24瓶98.9万元
规格：24瓶，每瓶540毫升
度数：53度
平均每瓶：4.1万元
平均每升：7.6万元
5.九十年代
1986年，出口茅台酒开始使用铁盖封口，普通茅台酒直到1990年才全部换为金属螺旋盖。相比之前的普通瓶盖，金属瓶盖固定性强，密封效果好，更利于瓶内酒的保存，铁盖一直使用到1996年8月。这一时期的茅台酒也称为“铁盖茅台”。
2018年成交｜1993年飞天牌铁盖茅台酒30瓶74.75万元
规格：30瓶，每瓶500毫升
度数：53度
平均每瓶：2.5万元
平均每升：4.98万元
6.2000年后
（1）著名的“剑锋铁盖”发售于2003年9月16日，是刘洪经为其子刘剑锋被英国纽卡索大学录取所特别定制的3000瓶茅台酒。是历史上首款私人定制的铁盖茅台。刘建锋本人更是被誉为“茅台酒收藏第一人”，他于深圳的酒窖被季克良先生（茅台集团传奇领导）赞为茅台酒的“四库全书”。
2019年成交｜2003年刘剑锋升学定制铁盖茅台酒36瓶98.9万元
规格：36瓶，每瓶500毫升
度数：53度
平均每瓶：2.74万元
平均每升：5.5万元
（2）2001年8月，茅台酒股份有限公司成功上市，酒标改为“贵州茅台酒股份有限公司出品”。
2019年成交｜2005年原箱飞天牌茅台酒2箱24瓶34.5万元
规格：24瓶，每瓶500毫升
度数：53度
平均每瓶：1.44万元
平均每升：2.875万元
7.2010年后
国宴茅台酒是政府或国家元首招待国宾时的设宴专用酒，基酒采用15年以上的洞藏进行调配，瓶身有“国宴专用”印章，是茅台酒中最为顶级的佳品。
2019年成交｜2013年国宴专用茅台酒120瓶101.2万元
规格：120瓶，每瓶500毫升
度数：53度
平均每瓶：8433元
平均每升：1.7万元
茅台酒价格的高低，主要取决于存世量的多少，所以很多专业的收藏家会附带一本历年茅台酒产量表作为参考。
但对于个人收藏而言，除了存世量，还有一个很重要的参考指标，那就是酒的现阶段品质。通过专业机构理化指标检测，我们可以科学地了解酒的质量是否达到标准。很多老酒没有进入拍卖环节的一个重要原因就是储存不当，造成了酒的跑度甚至品质变性。
茅台酒的兴起在建国之后，普通民众也可以在生活中购买到。所以在机缘巧合下，如果家里存上几件，也许还真能带来意想不到的收获。