黄精记

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戊戌年秋,与友十数人驱车过谭家河,入大庙畈,进深山,探寻火烧寺,路遇黄精无数,撅数枚,初尝其味。

值初秋,天高云淡,一行人沿山间小道缓缓徐行。道旁杂草密布,树枝交错,不时有野果闯入视线,红黄赫赤,甚是喜人。忽,乐指一草曰,此黄精耳,食之大补,遂蹲下撅土得其根,众人皆驻足观之。

细观之,其叶细长,如柳,其杆细高,如竹,其根横排,状若生姜,一头有尖牙,若鸡爪,故又名鸡爪参。喜山中石缝,扎根立足,得天地之灵气,大如土豆,小如芋头,通体微黄,食之微甜。

黄精者,又名老虎姜、鸡爪参、笔管菜等。魏代张揖《光雅》、西晋张华《博物志》、晋代葛洪《抱朴子》均记载“借人以本品得坤之气,获天地之精,故名”。雅名多而神奇。据史料记载,黄精曾乃仙家服食养生佳品。

民间有传说,一女名黄精,遭财主迫害,流落深山,以一草根为食,久之,面色红润,健步如飞。财主再次发现,令人追捕,悬崖峭壁,如履平地,逃至一农家。细问,乃知,寻此草,服之,果然强身健体。遂以“黄精”命其名,入药。

余首次见此物,不曾知其好处,见其可爱,挖四枚带回,炖鸡汤,果然鲜美无比,遂知此物果良药耳。

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