自己动手，丰衣足食

孩子喜欢吃冰糖葫芦，每次经过卖冰糖葫芦的地，都要去买一串过过瘾，有山楂味，有山药，还有草莓，有蹄子，应有尽有。

有一次家里来客人，买了一盒草莓回来，孩子突发奇想，说“妈妈，我们自己做冰糖葫芦，好吗？”

“好啊。”我爽快地回应着，想着既然孩子自己有兴趣，那就带他一起试试，不会可以上网搜嘛。另外吃还其次，恰好通过这次体验，培养下孩子自己动手，丰衣足食的能力。更重要的是现在去外面买一串只有五颗草莓，还得15块，自己做不仅经济实惠，还能学会一项技能，一举两得，何乐而不为呢。

于是说干就干，打开手机里的下厨房app，搜索框输入“冰糖葫芦”，一下就拉出来一长串制作办法，大同小异，选了一个“堂妈教你做冰糖葫芦”，评分8.5分，浏览了100多万次。先大致浏览了一遍，还行，不是很难，关键是熬糖稀这一步，如果做好了就成功了一大半。

我把步骤流程读了一遍，然后开始和孩子一起按照流程开始动手做。第一步，准备原材料，冰糖或白糖、草莓（洗干净并晾干），食用油少许（装盘用，也可以不用）。第二步，开始熬糖。锅里加水，水里加冰糖或白糖，开中小火煮，轻轻搅拌至冰糖融化掉，然后开小火，继续慢慢熬，开始冒泡，等泡泡呈琥珀色，浓稠状态，用筷子点一下，有拉丝的感觉。第三步，重点测试下糖是否可以了。用筷子快速粘一点，然后放入凉水碗里，快速冷却后，放口里尝一下，如果还粘牙就得再熬一会，如果吃起来嘎嘣脆，说明火候正好。最后一步，糖稀熬好后，手拿草莓的茎部往泡泡转一圈，让草莓的身体表面都能裹上一层糖衣。裹好后，放到铺了一层食用油的盘子里，再裹第二颗、第三颗……

在制作过程中，出现了一个小插曲，我没太留神，着急往草莓身上裹糖稀，结果在滚草莓的时候，不小心手指头碰到糖泡泡了，当时“啊”的一声，把对方都给吓了一跳，下意识摸了下孩子的耳朵根，冰冰凉的感觉，顿时就好多了。

等全部裹好后，我们开始迫不及待得吃了起来，拿一颗放入口里，狠狠地咬一口，那个嘎嘣脆夹杂着草莓浓浓的汁味，甭提有多带劲了。原来自己做出来的也这么好吃，以后都可以不用去外面买了。

第一次做北方小吃，就这么成功，是不是说明我们很有做美食的天赋呢。之前看大家在群里晒美食，当时就特别羡慕，心里想什么时候也能做出这么颜值高的食物，好看又好吃。

小时候因为家里条件比较差，所以基本没有机会买别人眼里的那些美食，但我的外婆会想办法做一些糯米团子，炸米糕等一些点心给我们打打牙祭，而外婆经常跟我们说的一句就是“自己动手，丰衣足食”。是的，不要羡慕别人，只要自己肯动手，肯尝试，自己勇于尝试，做一次不成功，再做一次，总有做好的那一次，而且食物只要自己用心做，都会觉得好吃，因为自己用心了。