蔬菜与水果的属性

蔬菜和水果的属性改编

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寒性蔬菜

莲藕芥兰竹笋苋菜黄花菜白菜娃娃菜小白菜西红柿苦瓜木耳菜荸荠白萝卜空心菜茭白黑木耳海带紫菜苤蓝香菇和其它菇类马齿苋鱼腥草

穿心莲苦菜刺草槐树花菊花菜蒲公英

凉性蔬菜

黄瓜冬瓜香椿茄子丝瓜莴笋水萝卜心里美芹菜茼蒿芦笋百合南瓜生菜油麦菜

平性蔬菜

荠菜胡萝卜红薯芋头葫芦瓜豇豆豌豆卷心菜圆白菜山药花椰菜窝瓜芥菜马铃薯土豆扁豆豆角白不老扁豆菠菜油菜菜心白萝卜叶子

胡萝卜叶子西葫芦雪里蕻蚕豆

温性蔬菜（含调料品）

蒜苔蒜苗蒜黄韭菜韭苔韭菜花洋葱大葱小葱香菜辣椒大蒜姜紫苏鬼子姜

寒性水果

甜瓜西瓜香瓜哈密瓜柚子香蕉梨圣女果小西红柿柿子葡萄柚猕猴桃

橘子桔子甘蔗荸荠桑葚山竹

凉性水果

草莓芦柑山楂罗汉果甜橙枇杷金橘葡萄李子杏

平性水果

苹果柠檬各类桃橄榄木瓜菠萝杨桃火龙果椰子无花果人参果菠萝蜜蓝莓冬枣凤梨百香果毛丹

温热水果

杨梅石榴芒果大枣樱桃车厘子番石榴佛手槟榔龙眼荔枝榴莲

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（寒凉蔬菜要加葱、姜、蒜、花椒、小茴香籽、辣椒、糊椒、洋葱、芥末、大料温热食材相配）

吃食物要注意：寒凉温平应相互搭配，不宜太热或太过寒凉，如：吃西瓜后因太凉导致体寒尿频，可用生拌洋葱升阳来调节尿频症状。红烧豆腐由于太寒凉，加上五香粉能除去豆腐的寒凉！爱吃辛辣的食物，可以加上凉寒食材来平衡辛辣的燥性，如辣白菜、苦瓜炒辣椒等。