一秒带你穿越回古代 吃喝玩乐全体验

        一到“五一”“国庆”假期，全国各地景区爆棚，很多人趁着长假带着家人，或约着朋友出游，寄情于山水人文之乐，享受着在路上的自由和惬意。现代人的生活中，旅游已经越来越成为一种深受人们喜欢的沉浸式生活方式。其实，不只是在现代，从古代开始，“踏春出游”就已经盛行，古人的生活远比我们想象的更丰富多彩，有一本书《挑战古人100天》就可以带你一秒穿越回古代，走进那个鲜衣怒马，纵意而歌的年代，沉浸吃喝玩乐全体验。

《挑战古人100天》是由作家、编剧云葭编写的一部以宋朝历史为背景，以当时官宦人家小姐“李小娘子”及闺蜜“孙姑娘”等一群文艺青年的衣食住行、吃喝玩乐等日常生活为内容，透过文中几个人物及他们身上发生的故事，揭秘那个年代古人的种种生活，带领读者沉浸式体验古人丰富多彩的日常。

《挑战古人100天》

        众所周知，中国是世界茶叶的发源地,也是茶文化和茶道及茶艺的发源地,茶是中华文明最具精髓、最具权威、最具价值的部分。100多年前,中国茶叶就曾经垄断着世界茶叶市场,和瓷器、丝绸等成为中国的代名词。

《清明上河图》

        《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著,被誉为“茶叶百科全书”,由中国茶道的奠基人陆羽所著。此书是一部关于茶叶生产、食用的历史百科全书。

《卢仝烹茶图》

        陆羽在《茶经》中曾记载，唐朝时十分流行一种喝茶方式——煎茶，关于煎茶最讲究的就是所用之水，陆羽认为：“山水上，江水中，井水下。”到了宋朝时期，由于煎茶法越来越风靡，煎茶法逐渐式微，只有少部分地区的人还有煎茶的习惯，据记载到了南宋晚期煎茶法才逐渐消失。我的家乡湖南，湘北洞庭湖畔的姜盐豆子芝麻茶，就是在茶里面加入豆子、花生、芝麻、茶叶、盐、生姜一起煎煮；另一处益阳安化的擂茶，则是在茶里面加入大米、花生、绿豆、茶叶等捣成糊状冲泡，这些茶可解渴、又可充饥、提神，和煎茶有相似之处。

点茶步骤图

        宋朝茶文化盛行，点茶最为风靡。点茶又称斗茶，在宋朝有着极高的艺术地位，它和焚香、挂画、插花并列，无论富贵人家还是平民百姓，都很享受这些生活方式。宋徽宗就是位点茶高手，他还写过一部关于茶的论书《大观茶论》。《挑战古人100天》中李小娘子就是以聚会中下午茶的形式给读者再现了点茶的盛大场景。

斗茶的基本技艺大致分以下几步，

一、把烘干的茶饼碾成粉末，放入茶盏。

二、冲入沸水，把茶粉调成糊状。

三、用特定的茶筛子不停的搅拌，出沫为止。

      按照斗茶的规则，谁的茶汤颜色更白，茶沫沾着茶盏的时间更长，谁就赢了。两个比赛规则，分别为斗汤色和斗水痕。为了比较茶汤的颜色，黒釉茶具自然成为了斗茶的最佳选择，这也是黒釉瓷茶盏得到发展的原因之一，为此兴起了很多专门烧制黒釉瓷的窑口，其中建窑建盏最为出名。

建盏

      斗茶的盛兴，不止带动了茶具的发展，两宋时期福建建州产的茶叶也很受欢迎，其中不少珍贵品种是上贡给帝王的贡品，据说斗茶也兴起于建州，兴起原因是茶农们为了比试茶叶的优劣。

《清明上河图》

        宋朝是中国历史上商品经济、文化教育、科学创新高度繁荣的时代，百姓生活丰富多彩，各种吃喝玩乐应有尽有，与点茶齐名的还有焚香、挂画、插花。焚香需要的工具，包括香炉、香盒、炉灰、香炭墼、隔火砂片、灵灰、匙箸、等。把多种单品香料按照配方调和成一种复合型香品的过程，称为合香。合香、取香用香箸，平灰用香匙。

《竹涧焚香图》

        除此之外，两宋时期人们日常生活的娱乐、饮食习惯还有宵夜、饮酒、投壶、马球、养猫、弈棋、抚琴、蹴鞠、关扑、冷饮、习字……还有各种与传统节日端午、七夕、中秋、重阳、新年等相关的大型活动。

《清明上河图》

古人的咸鱼生活可真是丰富多彩得很，可以说，跟着《挑战古人100天》一秒带你穿越回古代，吃喝玩乐全体验。时至今日，这些古人的休闲娱乐依然深深地影响着我们，“琴棋书画诗酒花”依然为文人雅士所好，夜宵、冷饮、旅游、宠物也成为大众的日常生活方式。