头一次做皮冻的尝试

很早的时候就想做了,一直都没有做,自己很多时候就这个毛病,以前的时候给我朋友说过这个东西。有一次偶尔的机会,朋友给我说要做这个东西,于是,二话不说,就给我妈妈打电话问了一点主意事项,然后就是超市采购材料,买了3斤的猪皮,回家后,先用火把猪毛烧干净,有的烧不干净的就用镊子一点点的拔出来,开始下锅烧水,等水开了,把处理好的猪皮(毛去掉)放进锅里,煮个1分钟左右,然后捞出,用刀把猪皮里面的那一面把油刮干净,然后用剪刀剪成条状,当然用刀也可以,把所有的皮冻弄好了,累的手都酸了,开始锅里添水,开始加热,一直保持锅里保持沸腾的状态,一般来说 煮个10几分钟就可以了,不过久一点,做出来的皮冻会更有弹性,然后我们就煮了块1个小时,中间还加了一次水,最后把所有的东西都倒到一个盆子里,好像是没有给它调味,直接冷却了,第二天就可以吃啦!第二天 早上 看 确实很有弹性,然后就切了一半吃,味道还不错。


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