中医药学是中华文明对世界医学的独特贡献，在长期连续的发展演变中，中医药学成为中华文明的显学，并借助现代科技，发展成为“科学”，对人类健康发挥了积极的作用；
百利生草本葡萄酒守望和传承中医药学，遵从“戒浮华、尚璞真、添酒趣、重预防”的核心价值观，以“预防”和“治未病”为本，着眼于气血阴阳脏腑，提升人体综合机能，取材于“食药同源”的草本植物，注重有效性和安全性，精艺研发，显著提升产品的营养指标，力求口味醇厚、药香沁人，适合中国人的口感与配餐，造福消费者；
“理、法、方、药”是中医学关于诊断与治疗操作规范的四大要素。“理”是指根据中医学理论对病变机理作出的准确解释；“法”指针对病变机理所确定的“治则治法”；“方”是根据治则治法选择最恰当的代表方剂或其他治疗措施；“药”指对方剂中药物的配伍及其剂量的最佳选择。
中医药的颐养调理，是以传统中医医理为指导，遵循人体“阴阳五行“生化收藏之变化规律，对人体的气血、脏腑进行科学干预和调养，保持生命健康活力。
方剂被看做是中医最神奇的地方，方剂是在医理的指导下，确立治法，然后才能潜方用药，成方要融中医的理、法、方、药为一炉，将理、法、方、药融会贯通起来。
百利生草本葡萄酒，借助传统中医药学对草本植物营养和药用价值的研究成果，整合中医药学的科研资源，优化草本植物组方配伍的科学性、合理性，立足“气血、阴阳、脏腑”的基础调理，探索不同植物组方配伍与葡萄酒间的协同效应和美好味觉享受，增强草本葡萄酒的快乐和健康价值；在葡萄酒酿造领域，深入研究草本植物多酚替代橡木多酚，尤其是发挥植物多酚与葡萄酒间的协同效应，兼顾其平衡的口感，提升葡萄酒的品质、风味以及陈年能力，形成独特风味的葡萄酒。
我们来具体介绍一下百利生草本葡萄酒的方剂研究。
玉竹花葡萄酒
组方：玉竹花、白菊花、扁豆花提取物、干红葡萄酒
玉竹为百合科植物玉竹Polygonatum odoratum （Mill.）Druce的干燥根茎，其性味甘、微寒，归肺、胃经，擅养阴润燥，生津止渴。用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。具有养阴润燥、生津止渴的功能。
白菊花为菊科植物菊Chrysanthemum morifolium Ramat.的干燥头状花序，其性味甘，微寒，归肺、肝经, 擅平肝明目，散风清热。用于头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。具有散风清热、平肝明目的功能。
扁豆花为豆科扁豆属植物扁豆Dolichos lablab L. 的花，其性味甘、平，归脾、胃、大肠经，擅健脾化湿。用于中暑发热，呕吐泻泄，带下，具有解暑化湿、止泻、止带的功能。
方解：玉竹为君，柔润多脂，滋阴润肺，养胃生津；菊花为臣，养血明目，平肝清热。与玉竹同用，滋养气血，平补而润，兼能息风清火；扁豆花为佐使，健脾清利。扁豆花与玉竹、菊花同用，则滋补中又含通利，健运脾胃，滋而不腻，补而能消，不碍脾胃气机, 共奏滋补肝肾、填精养血之功，兼能健脾和胃利湿。全方补泻兼顾，同利肝肾脾胃。
龙玫葡萄酒
组方：龙眼、玫瑰花、黄精、枸杞子提取物、干红葡萄酒
龙眼果实性温，味甘，归心、脾经，具有补益心脾、养血安神的功能。药用始载于《神农本草经》主治气血不足、心悸不宁、健忘失眠、血虚萎黄等症，以及中老年虚弱、高血压、高血脂和冠心病等，是营养丰富、名贵的高级滋补品。
玫瑰花气香性温，味甘、微苦，归肝、脾经；能够利气、行血、解郁，治风痹，散疲止痛。《食物本草》谓其“主利肺脾、益肝胆，食之芳香甘美，令人神爽。”长期服用，美容效果甚佳，能有效地清除自由基，消除色素沉着，令人唤发青春活力。
黄精性平,味甘；归脾、肺、肾经。有补气养阴，健脾，益肾补精， 滋润心肺、强壮筋骨的作用，可用于补阳壮阳、调理肠胃、提高免疫力、止咳、养颜、抗衰老。《本草纲目》记载：“黄精补诸虚，填精髓，平补气血而润”。《神仙芝草经》说，黄精有“宽中益气，使五脏调和，肌肉充盛。骨髓坚强，其力倍增，多年不老，颜色鲜明，发白更黑，齿落更生”的功能。
枸杞子性平、味甘，归肝、肾经，具有滋补肝肾，益睛明目的功效，久服能坚筋骨、耐寒暑，轻身不老，乃中药中之上品。《本草纲目》记载 “枸杞子甘平而润，性滋补，能补肾、润肺、生精、益气；
方解：黄精、枸杞皆为滋阴药，同用可补益肝肾、滋养阴血的作用，可治疗阴血不足产生的内热消渴。配伍具有养血的功效的龙眼可以增加阴液化生成精血，然而滋阴养血的药物多具有滋腻之性，搭配具有行气和血效果的玫瑰来避免滋腻碍胃，影响消化吸收。四药合用，符合中医药学的“理法方药“原则，具有补益肝肾、滋阴养血的作用，适合亚健康人群、阴虚血少的人群使用。
参花葡萄酒
组方：人参、枸杞子提取物、干红葡萄酒
人参，甘，平。入脾、肺经。功能大补元气，补肺益脾，生津，安神。《神农本草经》云其可“补五脏，安精神，止惊悸，除邪气，明目”。既能用于久病气虚，又可用于急救虚脱，为补虚扶正的要药。
枸杞子，甘，平。入肝、肾经。功能补肾益精，养肝明目。为滋补肝肾最良之药，性善明目，退虚热，壮筋骨，除腰疼。
方解：人参补益脾肺，利上、中二焦；枸杞子滋补肝肾，助人身之下焦；人参大补元气，生津养血，枸杞子滋补阴精，水足则济火而生气。二者相合，平和温养，气阴得以双补，精血得以滋生，涵养五脏，共奏滋补之功。
牡丹花葡萄酒
组方：金银花、牡丹花、甘草提取物、干红葡萄酒
金银花，甘，寒。归肺、心、胃经。功能清热解毒，凉散风热。《重庆堂随笔》云其可“清络中风火湿热，解温疫秽恶浊邪，息肝胆浮越风阳”。既能疗风热，也可祛热毒，治痈疮。
牡丹花，苦，淡，平。归肝经。功能活血调经，行气止痛。
甘草，甘，平。归心、肺、脾、胃经 。功能清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。
方解：金银花既能清透疏表，又能解血分热毒，可同时入卫气分及营血分，牡丹花行血活血，入营血分，红酒通血脉，行药势，可引领金银花、牡丹花更好的发挥透热转气之效，在清营凉血的基础上宣畅气机，使营热外达，邪热转出气分而解；生甘草甘缓的特性在调和诸药的基础上亦具有清热解毒的功效，可以缓解红酒的辛热之气，使药效与口感进一步提升。
杞红（灵芝红花）葡萄酒
组方：灵芝、红花、枸杞子提取物、干红葡萄酒
灵芝，味甘、性平。归心、肺、脾、肝、肾经，是现用中药中唯一通五经的药物，具有宁心安神，补气养血的功能；
枸杞，味甘、性平，归肝、肾经，滋补肝肾，益精明目；
红花，味辛，温。归心、肝经。《本草汇言》记载：红花，破血、行血、和血、调血之药，可以活血通经、祛瘀止痛。
方解：
枸杞为君药；灵芝善补五脏、宁心安神、补气养血为臣药；红花活血化瘀，调畅全身气血，同时调和二位补药的滋腻，为佐药。
灵芝和枸杞的相使为用，可以达到补养气血、补肾益精、养肝明目、补气安神、生津止渴、止咳平喘的功效，能治疗虚劳短气、不思饮食、肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、目眩、目昏多泪等；红花与灵芝、枸杞相配，补而不滞，红花活血调血可以缓冲补药的粘腻，同时可以使补气血的药物不停滞在某个部位。
山佛苓葡萄酒
组方：怀山药、佛手、茯苓提取物、干红葡萄酒
方解：怀山药、茯苓提取物温和补气，可有效的提高健脾和胃、理气调中、调和脾胃的作用功效，可有效的促进食物的消化，减少积食，针对食欲不振、消化不良、胃胀等人群更具有保健效果。此外，在怀山药和茯苓的基础上添加佛手，进一步增加了葡萄酒的特定香味，使其更加悠长绵柔，令人心脾舒畅。