戚风蛋糕

昨天晚上答应念念和妹妹今晚下班和她们一起做蛋糕。

十点多点念念做完了作业，我们开始着手制作蛋糕。

六个鸡蛋，蛋清，蛋黄分离，分别盛放在两个无油无水的碗里。

蛋黄加核桃油60克，牛奶60克，面粉100克，打散搅匀备用。

准备60克白糖分三次放入蛋清中。用打蛋器打蛋液至起泡沫加入三分之一白糖，泡沫小而均匀看似粘稠第二次三分之一白糖，蛋清打发细腻加入剩余白糖，蛋清继续打发直至放入一根筷子竖直不倒为止。

打发的蛋清分三次加入备好的蛋黄液中搅拌均匀。把蛋清蛋黄混合液倒入模具中，烤箱预热上下150℃，烤45分钟，松软可口的蛋糕就做好咯，

做蛋糕的时候念念负责准备蛋糕里放的干果和火腿肠。

妹妹负责传递制作蛋糕所需要的工具。

蛋糕烤好的时候都十二点了，姐姐和妹妹等不及蛋糕放凉，就用自己的小勺挖着吃蛋糕，边吃边说：我们自己做的蛋糕真美味。