第一次做饭

2021/1/12

日更第19篇

人的一生会经历很多个第一次，第一次写字，第一次上学，第一次接吻，第一次工作……

第一次之所以能给人留下深刻的印象，是因为这些事都是以前不曾经历过的，是一个人较之以前的自我突破，是从未有过的体验。

今天想说说我第一次做饭的经历。

我十岁那年的夏天，老妈在冷饮厂打了两个月的工。每天老妈早早起床，给我们姐俩做好早饭，匆匆扒拉几口就去上班了，中午下了班还要赶回家给我们做午饭，吃完饭稍事休息，下午上班的时间就又到了。那时候我也不太懂事，每天吃完饭，写会儿作业，再出去找同学玩会儿，一天一天的就这么过去了。

有一天上午，我和同学一起去冷饮厂找老妈，她妈妈也在那儿打工。到了冷饮厂，我们在加工间里看到各自忙碌的老妈，老妈抬头和我们打了个招呼，简单说了几句话，就又忙起了手头上的事。我俩在那儿看了一会儿，就各自回家了。

回到家，想起刚才忙碌的老妈，又看了看时间，才10点多，突然想给妈妈做顿饭，今天要让妈妈吃上一顿现成的饭。

说干就干！

老妈最爱吃土豆，今天就给老妈炒个土豆丝吧。我先把馒头放在盛好水的蒸锅里，端到炉具上，小心翼翼地点着液化气炉。然后拿起一个大土豆，开始削皮。手小，土豆大，不好拿，我就把土豆放在桌子上，左手按着，右手削皮。这个土豆和削皮器太不听话了，不是土豆翻来滚去，就是削皮器使劲地咬着土豆不松口，害我费了半天劲儿才治服它们！

给这个大土豆洗完澡，接下来就是切土豆丝了。我学着妈妈的样子，左手摁着土豆，右手拿着刀开始切。想得很容易，操作起来却挺难的。这个调皮的大土豆还是不受我控制，动来动去的。我脑中突然灵光一现，用刀把土豆从中间切成两半，然后把土豆的平面放在菜板上，竖着切，哈哈，这样切起来它就听话多了。

我把切好的土豆丝放在清水里浸泡清洗几遍，把清洗之后发红的土豆水倒在另外一个大盆里沉淀（老妈每次都这样做，沉淀好之后，把上面的水倒掉，就能得到土豆淀粉了，好神奇）。

葱花也准备好了。

我要开始炒土豆丝了。我双手端起炒锅放在炉具上，小心翼翼地打着火，倒油，哎呀，一下倒多了，就这样吧，哈哈，油多，炒菜好吃。等油热了，下葱花，刺啦一声，吓了我一大跳，我下意识地往后退了一大步，又赶紧上前把土豆丝倒进锅里，翻炒，加盐，倒醋和酱油少许，继续翻炒。不一会儿，炒土豆丝的香味儿就出来了。关了火，我用筷子夹了一根土豆丝放进嘴里，嗯，不错，不错，味道好极啦！没想到第一次炒菜居然这么成功，我自己偷偷笑出了声！

不知不觉，到了中午，妈妈下班回来了，一进门，妈妈就闻到了炒土豆丝的香味，她睁大了眼睛，吃惊地盯着桌上的饭菜，又看了看我，

“小洁，这是你做的饭？”

我捂着嘴偷偷笑着。

“呀，我闺女长大了！会做饭啦！”

我妈一边夸着我，一边夹起一筷子土豆丝塞到嘴里，边吃边点头，那个惊喜的表情我到现在都记得。

事情虽然已经过去30多年了，每次和我妈说起这件事的时候，我俩都会笑成一团。

这是我第一次做饭，对于老妈而言，这也是她第一次吃我做的饭呀！

你说，谁的第一次不难忘呢？