天天向上:天天四小花推荐什么美食,让华晨宇已完全丢掉偶像包袱

《天天向上》边境上的宝藏第三站,天天四小花带大家来到大陆海岸线的西南端,广西防城港,这里的西南与越南相连,当地还有少数民族:京族。这站四小花带回了一样特别的边境美食,让华晨宇不顾形象也要吃起来,原来这道美食是中越边境的传统特色小吃:卷粉。

卷粉是越南华侨归国后改良的美食,也就是说,来源于越南又远胜于,有点类似于广东的肠粉,但是又有所不同,它的配料非常丰富,口感非常好,富有嚼劲,又爽滑。卷粉的馅料里包含了像肉末、木耳、凉薯等,再拌上香葱炒熟。

卷粉的佐料还配有枸杞红糖醋、黄皮酱和辣椒酱,华晨宇一下子干了三杯枸杞红糖醋,觉得非常好喝,味道类似于苹果醋,卷粉推荐人说这个醋是解腻的,也是广西特有的甜醋,花花喝完之后自己都有点不好意思了,下面还那么多粉丝看着呢。

现场制作的卷粉的调料是把炒熟后的肉末馅铺在上面,再加上各种酱料和葱花即可,其实也可以完全根据自己的口味来做,有非常多的选择。

自己吃过后,花花终于在提醒下准备给现场的粉丝做一份卷粉,亲手制作的卷粉,让粉丝尖叫不断。卷粉的制作方法不算太复杂,但准备期还是比较长一些,首先要提前把大米泡上几个小时,一般是晚上泡,第二天就可以用来打成米浆了,这里的大米也是有讲究的,需要用南方的香苗米,在有足够米香的同时,又软滑有韧劲。把米打成米浆后,就可以开始蒸卷粉了,可以像节目中那样在蒙上蒸笼布的锅上倒入米浆,也可以用刷过油的托盘上蒸,米浆摊薄一些,然后蒸一两分钟就可以出锅了。出锅后卷上馅料,再淋上佐料就可以吃了。

花花真的是个贪吃的小孩,但是谁也不忍心不让他吃,反而给他多加点调料让他多吃一点,面对如此美食,控制不住也是情有可原的,在美食面前,花花俨然已经忘记了现场还有观众,忘记了自己还是个偶像,卷粉的魅力不可抵挡。

有机会的朋友可以有机会去广西尝试一下这种地道的传统小吃,据节目这位推荐人说卷粉还有套餐,一般人都点一整个套餐来吃,套餐里除了卷粉,还有土猪脚,猪杂猪血汤等,配合一起吃,风味更纯正。

天天向上为十周年策划的新添节目板块,弘扬中国文化,非常有意义,“边境上的宝藏”总共有五站,分别是云南德宏,黑龙江漠河,广西防城港,新疆塔城,吉林延边,单就这期节目中的广西防城港,显示出来的传统饮食文化,就非常具有独特的魅力,四小花推荐的广西卷粉,也让现场嘉宾主持人吃的停不下嘴,花花更是丢掉了偶像包袱,你们期待下一站的美食推荐吗?

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