人手到位愁销售

点心店试营业和开业活动,使得大部分来月星这里菜场的人知道了我们桐星点心。这两天买包子花卷烧卖的七八成都是买过的客户复购,反馈还不错,所以每天1600-1800的营业额是有的。

菜场人流量基本是这些,再加强宣传,估计可以略微增加,不在马路上,没有外面进来的人,所以要增加销售额,还是需要走出去,把做出来的优质点心送出去。

正式营业那天,新招聘了一个面点师,多了一个人手,来得及做,并且能够做出来余量,所以要开启外面朋友的订购模式了。

这两天想想策略,每天带一些打包送给朋友品尝,争取多一些会员,每周订购一些的,每周2-3次外送,一方面把好东西介绍给别人,另一方面增加销售额。加油!

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