板桥古城里的小清新-晨褆 Kitchen

晨褆 Kitchen / 《海达，墨迹大灯笼》

我自搬来板桥已有三个月余。将杂物收拾打点，重新适应此处的地景地物，重新设计这里的生活节奏，一个安顿竟也花费了我一百多个日子。终于，一日下午，清风徐徐，无事扰心，我决意来个板桥散步，从板桥核心新板特区往府中捷运站一路走去。板桥，现被人所熟知的是行政机关新北市政府所在地。以市政府向外辐射，由汉生东路、新站路、新府路和民权路四条大马路，围成方约五十来顷的区域，定名为新板特区。区域内摩天大楼林立，交通规划得当，铁路公路运输皆交会于此，俨然一副国际现代都市的气魄。加上商业活动繁茂，年末总在市政府旁举办起新北耶诞城的大型点灯活动。千万盏的灯火似是火树银花，燃亮城中各地，也像满天星斗布满游客能行之处，大楼高墙更是以高科技投影幻化出繁复璀璨的浪漫图腾。来参加的人无一不目眩神驰，但只要来过一次，那全城闹腾的欢庆之情必定让你印象深刻。

新城名气日渐兴盛，外来人似是对板桥古城没有多少印象了。板桥古名为枋桥，早在清治时期就已建城，至今已发展了两百多年。因为大汉溪的支流流经此处，又有光复桥一带的河口港利之便，当时的人就在这里往来新庄、艋舺的米粮和茶叶贸易，而溪流上面多用木材架桥通行，于是人们走着走着就叫这里做枋桥了。我走到府中一带，越靠近这旧都心，人行动线也就越曲折起来。一会儿是天桥，一会儿是巷弄，穿梭其中，商店琳琅满目，逛街人潮汹涌，别有一番风味。但在喧闹之余，你能留意到屋角的微微斑驳，一隅的旧时铁花窗，历史悄然无声在细微处留下痕迹，值得我们细细探寻。来到府中，林本源园邸（俗称板桥林家花园）是绝不能错过的。林家花园以苏州庭园风格建筑而成，将鸟兽虫鱼等生动形象自然地融合在生活之中。看池塘畔的戏台、赏高低怪奇的石山、登望尽平原一呼百应的庄稼楼，你能想象、能感受人物在过往生活的气息。在园子里坐着吹风，自在且惬意。

从林家花园出来后，旁边是一条文昌街，街面都是街廓再生计划的文创小店，晨緹kitchen落在街底较不起眼的地方。店面是以蒂芬妮绿色为基调的轻装潢，一眼望去是现今特别流行的网红店风格，白瓷砖桌、饱和粉色绿色的餐椅、黄铜餐具、大理石盘、几何元素和挂在墙上的时代标语，是年轻一辈公认的时髦。说是网红店，似乎总让人有点不放心，怕是徒有美照却没有真材实料的餐厅。但品尝过晨緹kitchen的食物，倒是显得我多虑了。现点现做的松露野菇炖饭，饭上摆着半生熟的水波蛋，蛋上点缀几撮黄褐色的干丝和香菜碎，像是稻草落在湿润的绿的土地上。老板热心地介绍这少见的炖饭食材，看似干草其实是经过烘烤十个小时以上的金针菇，水份皆以脱干，可是独属金针菇的温和香气却是极其浓郁。整道炖饭虽是没有肉食，但是吃来还是津津有味，烤金针菇丝堪称是素食鱿鱼丝，特别容易下饭。另一道炖饭也是相当精彩，南瓜藜麦炸鸡炖饭，红藜麦搭配鲜黄南瓜，视觉上缤纷多彩。养生藜麦加上酥脆的炸鸡和咸香的火腿，清淡中浓重的口味横空出世，这般有创意的组合我想大概也只有新潮的网红店能够突破窠臼了。旧城的岁月悠悠，新生的饮食文化在这里发展茁壮，古城旁的清新小店让我的板桥散步有个惊喜的结尾。对于过往的事物，我们怀念，对于新奇的尝试，我们接受，这大概也是学习历史的意义之一吧。

晨褆 Kitchen / 《海达，墨迹大灯笼》

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