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夏日小凉爽，自制小雪糕

蛋黄 1个

细砂糖 20g

红茶 3g

牛奶 100g

淡奶油 100g

煮熟的珍珠 40g


牛奶+红茶一起倒入锅中

煮至接近沸腾关火，加盖焖15分钟，让香气充分释放。

将蛋黄＋细砂糖放入打蛋盆中，用打蛋器快速搅拌至体积变大，颜色发白。

将红茶牛奶过滤后，分次倒入蛋黄糊中搅拌均匀。

倒回锅中开最小火

不停地从底部翻起搅拌，防止糊锅；慢慢的液体呈粘稠状，用手指抹一下，能留下一道清晰的痕迹即可关火。过度加热会成蛋花汤状。

趁热过筛一遍，冷却后红茶蛋奶酱完成。加入煮熟的珍珠拌匀。

淡奶油打发至细密且稍有纹路的状态

与之拌匀

装入一次性裱花袋中，均匀挤入模具，震几下，插上木棒冷冻一夜即可。

图片发自App

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    　1.字符串比较，使用“==”还是equals()? 　　"=="判断两个引用的是不是同一个内存地址(同一个物理对象)。 　　equals()判断两个字符串的值是否相等。 　　除非你想判断两个string引用是否同一个对象，否则应该总是使用equals()方法。 　　如果你了解字符串的驻留(String Interning)则会更好地理解这个问题。 　 　
  • SpringMVC 登陆拦截器实现登陆控制 xp9802 springMVC
    思路，先登陆后，将登陆信息存储在session中，然后通过拦截器，对系统中的页面和资源进行访问拦截，同时对于登陆本身相关的页面和资源不拦截。   实现方法： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23
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