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家庭应该是爱、欢乐和笑的殿堂。
2019年5月1日一大早,忙完了当天日更,才赶紧点开微信,片刻工夫,家庭群一条条消息不断推出,打开一看,原来从外地回家的小弟,在群内呼声此起彼伏。
向前翻页,两条消息让我暖心,再看竟然忍不住笑出了声。
今日老妈老爸家食谱:爆炒海鲜、清炖排骨、清炒菜花、笋瓜鸡蛋、凉拌黄瓜、咸水鹅、豆荚肉片、红烧肉、凉拌皮冻、爆炒生菜,主食大米饭。
主厨:老尹家一级烹饪师尹克普。后勤服务:老尹家特级家政服务主管万崇菊,服务员:老尹家五星级服务总管尹万通。
常年在外地施工的小弟,每次归来都要去父母那里给老人买菜、做饭,要不然就是在群里招呼大家聚餐,这已成了他的习惯,我们看到他,也开心回应见面。
这顿饭吃的欢乐,可能有孩子们的加入,二老平时的清静被打破,爸妈的练字和绘画也暂停,都在为我们的到来而忙碌服务着。
我注意了父母碗中的米饭,确实比我们的都多,但二人均已吃完,并且再喝半碗排骨汤。让我心中欣喜之余一丝愧疚涌现。
②
家是世界上唯一隐藏人类缺点与失败,而同时也蕴藏着甜蜜之爱的地方。——萧伯纳
一个月前的4月6号,我携夫带子回来看望二老,当天做的也是米饭,炒一醋溜茄瓜、肉丝包菜、一盘猪耳朵、一盘凉拌黄瓜,半只烤鸡。
对于我们经常吃炒菜的人来说,根本不算什么,儿子看到菜少、肉少,心里微有失落。但父母吃的津津有味,一直夸我炒的两个菜好吃。老妈米饭吃完,又去厨房少盛些米饭,就连吃饭慢的老爸也重新盛小半碗,继续细嚼慢咽。
看到此,我很惊讶,平时不吃米饭的二老,竟然还回碗,这可是记忆中的第一次。
我忍不住问:你们不是不爱吃米饭吗?怎么今天吃了两小碗?
老妈爽快回答:今天你炒的菜好吃,尤其这醋溜茄瓜,味道好,下饭。比我炒的好。
不会吧,这道再简单不过的菜,经常出现在他们饭桌,难道有什么不同吗?
老爸慢悠悠调侃:你那叫炒菜,都是水煮的,好吧?
老妈不服气:水煮的也给你做了,让你做,你还不会呢?
老爸顿时哑口无言。
这老俩,吵架的艺术就是这么有趣,凡我在家,总能看到老妈犀利,老爸委曲。
同样的一道菜,无非是油热后,放花椒、干辣椒,炒出香味,然后放盐、糖、醋各适量,没什么复杂做法,怎么就吃出不同味道呢?
我问老妈她的做法,老妈直接回复:我只放盐,没你说的这么花俏。
我的妈啊!还好你放了盐,如果再加水可不就是煮菜,哪是炒菜啊!难怪老爸要抗议。
可我分明感受到,老爸抱怨的语气中带些小幸福。
幸福,就是和喜欢的人,在喜欢的地方,做喜欢的事情,快乐、简单地争吵着。
③
家庭和睦是人生最快乐的事。——歌德
二老平时吃饭节俭,一直保持艰苦朴素的好习惯。老妈年轻时不吃肉,现在学会吃大肉饺子,进步已经很大。
老爸常年在外工作,年轻时吃食堂饭,对家务和做饭不在行,而老妈对吃肉不感兴趣,所以二老的生活质量一直提高不上去。不会做饭的老爸和不吃肉的老妈,可以想像饭桌上的菜那是相当的应付+简单!
有时回家看望二老,把买的菜和肉塞满冰箱后,总想过段时间就要吃完。我们姐妹几个算着时间都要相继买些送回,结果冰箱里还是上次放的菜,有的已经发黄变质,只好扔掉。
问其何故,老妈不好意思道:没时间做。
老爸立即告状:你妈只顾画画,她不做,吃不成。
不甘示弱的老妈反唇相讥:做了还落你埋怨。不是说肉嚼不动,就是菜炒的轻,太难侍候。
老爸牙齿松动,年前刚补了牙,所以吃饭有些小心,对坚硬和辛辣食品敬而远之。
看来生活方式不协调的两人,不能很好互补。老妈一心扑在绘画上,对老爸难免忽略照顾,老爸自理生活差,就会心有不满,诸多抱怨。
但老爸有时看老妈确实忙碌,伏案绘画至兴处,饭顾不上做,就连吃的时间都在凑合,胡乱扒拉几口就继续创作构图。于是老爸接过了掌厨大勺,时常操练一番,还能学着整出一锅稀饭和炒菜,让老妈下肚。
在平淡的生活中发现美,在淳朴的爱里感谢与回味,在渐渐老去的人生里互相温暖。
我们回家,老妈开心的直夸:你爸有进步。让我们听后惊喜交加,过年回家玩乐打牌晚,老爸怕我们冷,自觉去厨房给我们做一锅酸汤,看到老爸的爱心晚餐,喝着热腾腾的酸辣汤,我们感动得热火朝天,老爸就笑呵呵道:这有啥,只不过不想篡权而矣!
这时的老妈只有无语和白眼,让观战的我们哈哈大笑。每次回来都能看一出家庭二人转。这种欢乐,让子女的风向标偏谁!
同为教师的二老,没有别人的大吵大闹,文绉绉的对话,一进一退,一个慢性子一个急脾气。你来我往的争执,像极了小学生之间的游戏,就连斗嘴也比许多家庭多一丝烟火气。
相似的人可以一同欢愉,互补的人才适合相伴到老。
④
幸福的家庭,父母靠慈爱当家,孩子也是出于对父母的爱而顺从大人。——培根
既然饭吃不好又没时间做,我们商量是不是给二老请个保姆,专门给二老做饭,或者钟点工也行。
老妈一听不干了:我们身体都不错,请啥请,又不是不会动。老爸也不同意让陌生人打扰二人的晚年生活。
没办法,孝顺的二姐买一个电动打汁机送回家,让他们把炒好的菜或煮好的牛肉打成粉沫状喝汤。有时冬天去公司办事,就会提前买些排骨送回,总能看到两人早上、中午都是喝甜咸的牛肉汤加菜,看着稠糊糊的肉汤,实在难以下咽。
老妈特别热情,极力推荐让我尝尝,盛情难却就免为其难尝一口,味道好好啊!
咸香的牛肉靡配青菜,恐怕现在的年轻人连看都不看,但二老却吃的很香、很开心。牛肉+青菜混搭,看不出是啥颜色,如果仅从卖相看,胃口全无。但如果你以欣赏的角度去品尝,肯定让你一口难忘。
为啥?因为年老时,估计我们都是这么生活的!
有爸妈做榜样,让我提前进入实习期!
不过,有时,看二老天天这吃法,内心警铃大呼,老天,饶了我吧。我要强身健体,牙口倍好,吃饭倍香,不能这样委屈自己。
幸福就是自然,快乐就是简单。
⑤
贫穷不是羞耻,富贵也不是罪恶,粗茶淡饭与锦衣玉食并没有太大的差别,只要我们有爱,孩子们都会有笑容。 ——席慕蓉
说归说,二老生活虽然清贫,但身体都不错,这有可能归功于二人的素食。
以前贫穷时,能吃上野菜就是享受,所以二老一直对炒菜不热衷。老妈最爱凉拌黄瓜、芹菜、白菜、红白萝卜丝等素菜,她的这种偏好一直是我们家饭桌上的最爱。这种习惯,让结婚后的我们姐妹七个一直保持。
只有逢年过节,我们回家聚餐,他们才跟着吃几顿炒菜,平时生活全部凉爽可口的小菜或蒸菜凑合。除非老妈那天兴致起来,到厨房炒一个菜,也是素食为主;或者把带去的排骨炖一锅汤喝,让老爸饱一下口福。
听老妈讲,平时生活很简单,早上稀饭或者牛奶,中午面条或饺子,晚上稀饭,天天如此,几十年如一日也不嫌烦。
而我们家的传统习惯,深受老妈亲传,都最钟爱面条、稀饭、凉爽可口的小菜下饭。
看着父母对我们炒菜这么喜欢,也深为平时回来少,难得给他们改善生活有关。父母一直自强自立,身体好不想让我们为其操心。每次打电话回来,总是让我们安心工作,放心之类的话。可看到他们的饮食,心中的牵挂和愧疚又增一分。
都说家有老人是个宝,而我们家有两位可亲、可敬的老来宝。平淡的日子为我们增添更多情趣和欢乐,他们的健康也是儿女最大的福气。
父母的年纪越来越大,而我们除了工作和家庭,也要经常回家看看,他们不要求吃多丰盛的饭菜,粗茶淡饭早已习惯,陪他们说说话、聊聊天,就是对他们最大的安慰。
我爱我家,更爱家中的老爸、老妈!
世界上最永恒的幸福就是平凡,人生中最长久的拥有就是珍惜。