食味家常｜自制周末追剧馋嘴小零食，肉食妹子们的爱，浓油赤酱的酱香鸭舌

又到周末，追剧的自制零食做起来？追剧的时候哪能少了哄嘴巴的食物呢……

卤猪蹄？烧鸡爪？酱鸭舌？

肉食喜爱者们在追剧的时候爱啃啥？瓜子糖果靠一边，水果饮料是配单，肉食才是正餐。

周末窝在沙发上，挑一部好影片来与自己的心灵共鸣，或者找一本好看的综艺节目没心没肺的乐呵乐呵，手上也不能空，因为嘴巴很寂寞。

垃圾零食要少吃，无论什么零食还是自己制作的最放心。

超市里卖的真空包装的鸭舌不便宜，一袋半斤左右的大概也要4-50元。再说这类包装食品往往因为要延长保质期而添加了防腐剂等各类添加剂，不敢吃呀。不敢吃，那就自己做吧，现吃现做，新鲜干净安全卫生。

【酱香鸭舌】

材料：鸭舌半斤，姜、蒜、冰糖。

1、鸭舌取出解冻，清水洗干净。

2、冷水下锅，把鸭舌放入，等水开后再翻滚几分钟，鸭舌去除了血水和杂质，就焯水好了。捞出滤干。

3、开火架锅，倒入油，放入切好的姜片蒜片，煎出香味。

4、倒入鸭舌，翻炒。

5、倒入适量料酒、老抽、生抽、盐、冰糖几颗。（喜辣的再放入红辣椒几颗和花椒几颗，我这份有小朋友要一起吃就没放辛辣的调味料。）

6、加水刚刚漫过鸭舌，水开后大火转中火，盖上锅盖焖煮。

7、约10分钟左右，汁水开始收汁，颜色也满满的裹在鸭舌上，油亮油亮滴，很有食欲。

8、起锅装盘，今晚的追剧馋嘴零食酱香鸭舌就搞定了！

浓油赤酱，这是一份重口味的小肉肉，很时候在追剧的时候吧唧吧唧的啃……

鸭舌头很多小朋友也喜欢啃，做不辣的可以照顾到小朋友的口味，重点是这个小肉肉没有什么脂肪，不用太担心长肉肉的问题。偶尔做一碟来哄哄嘴巴挺适合的。

周末的夜，来一份？

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