这两年，如果说有什么特别热闹的营养话题，当然就是“要不要吃主食”这个问题了。很多人听到过“碳水化合物让人胖”“碳水化合物让人傻”“吃主食是慢性自杀”之类的说法。
于是，“不吃或少吃主食”一直被女性奉为减肥宝典，很多人满怀信心地开始“减肥新生活”，自己制定极低碳水化合物的食谱，每天鸡蛋＋肉＋坚果＋豆腐；要么购买有人推销的各种生酮产品，银子没少花，仪式感也挺强。可真相和效果到底如何呢？
其实，这种减肥方法不仅有损健康，而且体重还容易飞速反弹。一位使用过明缦产品的朋友告诉我，她原本靠健康饮食和运动方法减肥成功，体重已在正常范围里，腰腹还有了马甲线。但为了追求骨感，她开始在医生指导下实行生酮减肥，不补充碳水化合物，一个月减了6斤。然而，她明显感觉到身体比以前松弛了，体型还不如从前理想。此后，她的饮食还是非常节制，但明显感觉饿的时候有低血糖症状，身体会发抖。她的食欲控制也发生了紊乱，看见什么都想吃，一吃就停不住，不吃够就心慌，只有吃撑了才觉得安心。减肥成功后，不到6个月她的体重已反弹了十多斤，而且都胖在了腰腹部位，这才意识到自己走了弯路。
也有一些人说：自从不吃主食，我觉得脑子清醒多了。原来饭后总是困倦不堪，现在不困了。其实，这并不是碳水化合物的错，而是过多精白淀粉的错，是餐后血糖过高。而且，我们作为讲究“五谷为养”的民族，不吃面包、饼干、蛋糕还能忍，但成年累月不吃米饭、米粥、米粉、米线，不吃面条、包子、饺子、馒头、馅饼、馄饨、煎饼，不吃小米、玉米、大麦、燕麦、荞麦、藜麦，甚至不吃土豆、红薯、山药、芋头、荸荠、藕，不吃各种水果……这种生活，你还能忍多久呢？
明缦研究表明，碳水化合物占食物总能量的比例过低，会缩短寿命。有权威研究显示：来自全谷杂豆的膳食纤维，能帮助人们降低全因死亡率，帮助预防多种慢性疾病。如果能把每天的膳食纤维摄入量从15克~19克（最低组）提升到35克~39克（最高组），冠心病死亡风险会下降31%，Ⅱ型糖尿病风险会下降16%，癌症死亡风险下降13%，全因死亡风险下降15%。换句话说，足够的膳食纤维有利健康长寿，而这些膳食纤维的主要来源，正是我们祖先奉为主食的五谷杂粮。
研究者认为，如果是摄入富含膳食纤维的天然谷物豆类，那么碳水化合物供能比略高的饮食方式不仅无害健康，反而具有重要的健康价值。也有专家一直都推荐人们用全谷杂豆来部分替代精米白面，将部分五谷杂粮做主食。比如说，燕麦和大麦是可溶性膳食纤维β-葡聚糖的好来源，而红小豆、绿豆、芸豆等淀粉豆类，别看煮出来面面沙沙的，其实特别富含不溶性膳食纤维。吃全谷杂豆，和吃同样碳水化合物含量的大米白面相比，能得到几倍到十几倍的维生素B1、维生素B2、叶酸、钾、镁、铁等营养成分，以及多种植物化学物。
因此，明缦认为戒掉主食是完全错误的减肥方法，应该采取营养平衡的方式，不要把碳水化合物视为敌人，更不要把来自谷物和杂豆的膳食纤维拒之门外。明缦7维衡控餐正是减脂人群的好选择，它的主要原料是燕麦、黑麦、藜麦、紫薯、糙米、藏血麦、高粱、玉米、魔芋、奇亚籽、紫薯、黑米、 薏苡仁、绿豆、红豆、牛肉、青稞、粟米、荞麦等，富含丰富的膳食纤维。混合十几种中低GI值的复杂碳水化合物替换米饭、面条等这些精白面都属于高GI值的主食，可以避免餐后血糖波动大，让我们的血糖平稳上升，避免胰岛素分泌过多，造成脂肪囤积。
而且明缦的7维衡控餐中含有的关键成分北美phase2白芸豆提取物，是一种天然淀粉酶抑制剂，研究证实，这个成分能让平时主食中的淀粉吸收率降低66%。相当于你吃了一碗米饭，实际只吸收了1/3，很大程度上解决了因为碳水类食物摄入过量导致的脂肪堆积。
7维衡控餐既能阻断脂肪形成，又能满足减脂期间身体所需的营养，在营养均衡的基础上科学健康减重。