正月初六晨话

农历正月初六，又称为“马日”。 自秦汉以来，传统的看法是正月初一日为鸡日，初二日为狗日，初三日为猪日，初四日为羊日，初五日为牛日，初六日为马日，初七日为人日。中国民间传说这是因为女娲创造万物生灵的时候，先造的六畜，后造的人，因此初一到初六都是六畜之日。

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正月初六的习俗

——送穷

正月初六这一天是人们求顺利扔穷鬼的日子，也就是“送穷”，传说穷神是姜子牙的妻子，人们为了防止春节的时候穷鬼进入家门，门上都会挂上红挂笺，防止她进入。但是不知什么时候，北京的穷神变成了男性，而且成了供奉之神。这天，家中的妇人要把积存的垃圾扔出去，并把这个叫送穷鬼，门上的红色挂笺也可摘下来扔出去，叫做送穷神。

广州民间流传的农历新年习俗歌当中提到“初一人拜神，初二人拜人，初三穷鬼日，初四人乞米，初五初六正是年，初七寻春去，初八八不归，初九九头空，初十打春去，十一打仔回，十二搭灯棚，十三人开灯，十四灯火明，十五祈完灯，采青走百病。”正所谓大年初六求顺扔穷鬼。正月初六“送穷”，是我国古代民间一种很有特色的岁时风俗。其意就是祭送穷鬼（穷神），又称“穷子”。

在正月初六这天，送穷是中国民间有一种很有特色的岁时风俗之一。在中国各地都有自己的送穷办法，各不相同。但寓意基本相同，都是在于送走穷鬼。反映了中国人民普遍希望辞旧迎新，送走旧日贫穷困苦，迎接新一年的美好生活的传统心理。

再补充一点，年初六是正月中比较特殊的一天，在民俗一天是六畜之日的最后一日（马日）。古称挹肥，人们在这一天才真正开始工作或做生意。而自进入正月以来，一直到初五皆不能打扫，厕所中的粪便累积，于是这一天做一大扫除，并祭拜厕所神明，将平日污秽的厕所清扫干净。所以称为“挹肥”（但现今之人家多使用新式的卫浴设备，故已无此俗）。这一天也表示旧时农民于此日开始下田，准备春耕。

——启市

大小商家会在春节期间休市，按照习俗，大年初六，商店和酒楼等商铺才正式开张去营业，而且要放鞭炮，不亚于除夕的声响。而且门板上要张贴“开市大吉，万事亨通”的大红对联，以示吉利。期盼今年一整年的生意经营都会平平安安，店铺也会大吉大利，表现了中国商人对新年的美好祝愿。

还有的商户人家，在初六开市前，找一个“全可人”，就是指丈夫、孩子、公婆都有的妇人来到各屋转一下，嘴里说着吉利的话，如“开市大吉、吉庆有余、事事平安，多赚银子多赚钱，金子银子赚一炕”等。开市前忌讳外姓妇女到家里做客，等到“开市”以后，所有春节禁忌都结束了，一切都恢复正常，邻里乡亲也可恢复串门交往。

——摆橘

有的地方门前还要摆上一盆或者多盆大橘子，橘子一定要多，否则就会空多橘少，这在广州话的谐音是“凶多吉少”，这样“意头”不好，主要是为了大家能图个好口彩。

正月初六吃什么？

——饺子

作为中国的传统食物，只要是重要场合都离不开饺子，正月初六吃饺子，饺子像元宝，预示着一年来可以人顺，财顺，迎财神发大财。另外饺子也有团圆的意思，有些地方正月初六开始出行，这个时候吃点饺子，也能寓意新的一年，顺顺利利。

——面团

正月初六有送穷神之说，吃面团，是希望在辞旧迎新之际，摒弃穷困，一般来讲吃的面团都是自己在家里捏。而且这个面团有的地方还会把它拿来供奉，当作供品，仪式结束以后，就会把它拿来吃。

“初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋。初五、初六捏面团，初七、初八炸年糕，初九、初十白米饭，十一、十二八宝粥，十三、十四窜汤丸，正月十五元霄圆。”
                    ——中国民谣

所以初六吃面食，但是一般面食都是北方之人较多，而南方人一般都是饺子或其他面食制品较多。这也是地区风俗文化的差异。

——寓意非凡的嘎巴菜

“嘎巴菜”，原本的名称可以说是“锅巴菜”，用家乡话称“嘎巴菜”。锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼（当地俗称锅巴）、晾干后切成柳叶形小条，浸在素卤之中，盛碗，点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制成。成品五彩缤纷，多味混合，素香扑鼻，锅巴香嫩有咬劲，味美适口，在这一天之中，作为主食也是意义非凡，都能够带来更多的好运。