为了宝贝秒变大厨做皮萨

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女人自从有了孩子，就把自己变成了世界冠军，试问还有什么不会的吗？不会，学呗，为了我家孩子我学会了很多，由以前的不爱下厨，到现在的美食咖，由不知道一日三餐怎么吃，到现在的营养学娓娓道来，感谢经历，感谢陪伴小宝贝的温馨时光。

这不，大年初一的时候，宝宝就顺口说了一句，想吃披萨。以前我给她用皇后锅烤过披萨，而且还挺好吃，这下又馋了。好吧，正月初一的晚上就在网上下单买了马苏里拉奶酪，准备好材料给宝宝做一回。

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我们这县城卖披萨的有，很少，也不怎么好吃。记得在西安吃过一回披萨，没有家里做的菜多，也特别油。自从学了营养后，我们家很少吃油炸食品，平时炒菜也很少倒油，吃习惯了反而觉得学校和外面餐馆的菜太油了，不利于健康。

我的披萨是怎么做的呢？第一次做披萨是在网上学的，百度了一下方法步骤，就照着开始做了，那时孩子上高中，周末回来我总要变着花样给她做好吃的。还好，第一次做就受到女儿的好评，以后就做了无数次，感觉很不错的。

当时每每吃到妈妈做的美食，就开玩笑说，你上了大学，会不会想妈妈做的饭菜？宝宝说会的。看看寒假回来，我就问她想吃什么，我给你做，她就会说这了那了。又说到披萨，初一就订了奶酪，但由于春节期间放假，奶酪昨天才到的，宝宝再过一周又要开学了，说做就做呗。

今天中午吃过饭，我就说咱去超市购买食材吧，买好了，回家就开始动手和面，和面的时候给面粉里加了个鸡蛋，牛奶，适量的糖和盐，如果有黄油或淡奶油也可以放点，根据个人口味适量，面粉里放安琪酵母，披萨饼用的是起面。

今天没买到番茄酱，就炒了个西红柿代替番茄酱了，然后把各种菜都切好，等面发好以后，在案板上擀成面饼，然后给皇后锅里刷点油，以防粘锅，把面饼放到锅里，用叉子叉好多眼，为了好熟。这下在面饼上撒上番茄酱，奶酪，香菇粒，牛肉粒，青椒丝，洋葱丝，再撒上奶酪，玉米粒，最后再用小西红柿点缀。

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一切准备就绪，开始烤披萨了，皇后锅先看中火，大概5分钟左右预热一下，皇后锅不同于普通锅，导热特别快，然后关小火，继续烤，大概烤个20分钟的样子。可以定好时，就不用管了，这个时候看电视打游戏聊天都不妨事，时间到了，开锅就可以吃了，烤出来的披萨色香味俱佳，蔬菜的奶酪的香味混合在一起，口感真不错，怪不得宝宝点名要吃披萨呢。咱家有皇后锅，想吃个披萨，啥时候想吃啥时候烤呗。

宝宝今天边吃边说，下回让她烤一回披萨，我说没问题。