虎爸厨艺创新高

      “我家人以食为天”，“虎爸”是朋友圈赫赫有名的“大厨”。他烹制的各种美食真是层出不穷、不计其数，有美味多汁的“糖醋排骨”，有鲜嫩诱人的“酸菜鱼”，还有现在最被大伙儿热捧的“蒜泥龙虾”，可谓样样都被大家啧啧称赞。因为馋嘴妈妈特别爱吃卤菜，所以，“超人”虎爸决定挑战高难度——学做卤菜。

      做卤菜首先要准备很多的材料：有像小钉子一样的丁香，有像花朵一样的五香八角，有像坚果一样的玉果，还有桂皮、山奈、茴香、陈皮、香叶……虎爸将材料精心地准备齐全，再用一块正方形的纱布把这些材料包起来，以免散落满锅都是。然后将水和材料都放进锅里，再放入适当的盐、料酒、酱油、冰糖、生姜和干辣椒，紧接着放入牛肘子、猪口头、猪尾巴、猪耳朵等一起煮。当大火煮至沸腾时，满屋子都弥漫着香气四溢的卤香味。我不由自主地掀开锅盖，正准备夹一块肉出来一品它的美味，虎爸忽然打住了我，说：“傻闺女，还要用小火煮半个小时才能熟呀！”

      看着热气翻滚的卤汤，闻着香飘万里的味道，我……我真想吃啊！好不容易等到煮熟了，我饥不择食的往嘴里随便塞了一口，卤口条，色香味美的卤口条，真是太好吃了；再吃一块牛肉啊，牛肉上那充满的干辣椒和卤香的味道沁人心脾；猪耳朵和猪尾巴就不用说了，味美得更无法形容了。我敢说，这些都可以与店里卖的卤菜媲美了！

      虎爸一试成功，学会做卤菜了！欣喜之余还有点得意洋洋呢！以后那诱人的卤香味就再也馋不到我了，因为虎爸厨艺又创新高了，同时又可以为妈妈省钱了，哈哈，真是一举两得！