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冰块贸易

主题：技术

主线一：天然冰

弗雷德里克·图德因为冰块贸易被称为“冰王”。

他是个比较富裕的波士顿人。在他17岁的时候，因为哥哥身体不好，父母觉得南美洲加勒比海温暖的气候可能适合养病，要求他陪哥哥去那里。但结果相反，炎热的天气使得哥哥患上了肺结核，很快哥哥去世了。回到波士顿后，回想待在加勒比海的时光，感觉那里太热了，根本不适合人类生存，他就想为什么没有冰块呢？

他想从寒冷的美国往南美洲运冰块肯定能赚大钱。1805年，他花了4000美金运冰，外界对他的这一行为充满了质疑和批评：冰块根本运不过去，路上肯定就化了。

其实冰块只要把它和外界空气隔绝就能保存。图德利用了废品木屑，把它们撒到冰块上，产生了很多的空气使冰块几乎完好保存。但是另外一个问题困扰了图德，因为当地人基本没见过冰，根本不会使用，人们对冰块没有需求，最终这些冰卖不出去还是化了。

他坚信这笔生意能够成功，此后，他把家族全部财产投入到冰块贸易上，给当地人展示冰块的使用方法，很快冰块成为必需品。很快冰块成为一笔大生意。

在这笔生意中，图德唯一要花费的就是运费。而且，他还巧妙地利用那些从南美洲送货到美国后要返航的船，如果空着回去自然成本高，图德和这些船主谈判，进一步降低了运费。

图德成功了，这激励了更多人加入到冰块贸易中。到1860年，纽约每三个家庭中，就有两个订购了每日送冰服务。

冰块的用途也扩展开来，比如用来冷藏肉类食品，芝加哥在这个背景下获益颇丰。

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