【原创】年是一锅爆米花

        年是一种深情，如同一坛老酒，因浸润了浓厚的思念和最真的情感而格外醇香。

        每个人都有属于自己的年之深情，团聚时的心花怒放，做年夜饭时的欢声笑语，包饺子时的热闹家常，欣赏春节晚会时的开怀大笑，不能团圆时的鼻酸眼热，是百般滋味，更是万种深情。

        腊月过半，带来越来越浓的年的期盼，关于年的深情也越来越难掩。

        父亲说，年近九十的爷爷昨天嘣好了爆米花，我最爱的小时候的爆米花。想着爷爷驼了的背，想着他迈着蹒跚的步伐走到村口的场院里，想着他一边等一边大声和嘣爆米花的人说，我大孙女最爱吃这个。不由得鼻子一酸，红了眼圈。

        万千深情，年年不同。今年的年于我而言，是一锅爆米花的深情，是比做爆米花的炉火更滚烫的暖，是比爆米花更香甜的爷爷的深爱。

        一锅儿时的爆米花，牵出儿时的那些往事如画。那些关于爆米花的场景，仿佛就在昨天，如一缕梅花的清香，萦绕在岁月的枝头，散发着那些年月独有的醇香。

        在零食匮乏的年月，小孩儿最期盼的就是过年了，整天掰着手指头，翻着年历本，盼着年的到来。每一年，比年来的更早的是香甜的米花儿香。

        腊月里，有一个人特别受孩子们欢迎，那就是游走在乡村嘣爆米花的手艺人。孩子们每天都在村口翘首以盼，等那个身影一出现，就用自己最大的嗓门开心地喊，嘣爆米花的来了。

        一哄而散的孩子们，用自己最快的速度跑回家，拿着早就装好的精心挑选的玉米，再跟父母要两角钱。然后再气喘吁吁地跑回村口的场院，等着快点轮到自己，盼着嘣爆米花的人速度快一点。

        寒冬里萧条的村庄，因为爆米花变得像赶大集一样热闹。飘着米花儿香的空气弥漫着整个村庄，刺激着人们的嗅觉和味蕾，令全村老少都兴奋着。大人们也纷纷走出家门，站在场院的大空地上聊聊家常。

        爷爷为了满足我的好奇心，牵着我的手走近了去看蹦爆米花的机器。那双温热的大手，让我安心不怯场，放心不害怕。

        嘣爆米花的机器是一个外表被柴火熏得乌黑的葫芦形状的铁容器。其中一端有个手摇杆，可以转动，从而让容器里的玉米受热均匀。还有个气压表，可以用来测试爆米花熟了没。

        老师傅把柴火点上，把机器架在火上温热，然后打开盖子按比例倒进玉米和白砂糖，扣好盖子后，就开始不停地转着圈摇动着机器。柴火烧得旺旺的，欢快的火苗发出灿烂的火光，火光映照着一张张红灿灿的笑脸。

        看着老师傅不挺停转动的手，仿佛能听见玉米粒噼啪作响、欢蹦乱跳的声音。待到气压表的指针停止转动，爆米花熟了。

        这时候，人堆里就有人喊，要放炮了！小孩子们赶紧扭头，立马捂住耳朵，只听见“嘭”地一声巨响，紧接着又冒起了一股白烟，空气中满满都是爆米花的清香，让人忍不住想要要抓一把塞进嘴里。

        爆米花嘣好了，要密封收存好，那将是陪伴我们好多天的小零食，也是过年的时候用来招待客人的美味。

        爆米花做好了，年的序幕也拉开了。家家户户开始陆陆续续地忙碌起来，蒸馒头、蒸花糕、炸丸子、煮大肉、杀鸡、剖鱼、剁馅子……，一天天，年就来了。

        现在的街巷小摊随处可见各种口味的爆米花，但那味道过于奶香，有些腻。我还是更爱村口场院上那热闹场面里的爆米花，爱那样的清香和回甘。

        时间的车轮碾过日日夜夜，碾过轮回四季。那些飘香甜美的日子，在时光的长剧里闪亮。那一把清甜，从嘴里一直甜到心里，梦里梦外，经年不散。

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