厦门开元路美食

来厦门最不容错过的当然是海鲜啦。开元路更是厦门有名的海鲜大排档一条街。

作为厦门第一条马路,当初最繁华的地方,现在成为厦门本地的老饕们必去的地方了,这里是厦门本帮海鲜排挡最密集的区域之一。一条街走下来,各种美食小吃海鲜排挡井然有序,从街头走到巷尾,每隔50米就有一家排挡,本地食客的天堂,现在郑重推荐给各位了。

今天就给各位推荐开元路上的各类美食。

       说到厦门的古街老巷,有一条路一定要被提到。经历了80春秋的开元路,蕴涵着丰厚的历史信息。打开今天的厦门市地图,在纵横交错的厦门道路中,开元路并不起眼,但它是厦门第一条市政建设的马路,见证着厦门近百年来的沧桑巨变。这就是“厦门第一路”开元路,1920年12月开始修建,建成于1924年8月,曾繁华一时。随着中山路的崛起,开元路的城市中心地位被慢慢取代了。1966年8月30日,改名解放路,1979年10月1日恢复开元路原名。

       如今的开元路似乎已不复当年的繁华与兴旺,但是这里依然有着老厦门特有的味道。路两边的店铺、楼道、神秘延伸的细长巷口,楼上的老式木窗、土灰色脏脏的厚重窗帘、大而缓慢的悬挂式风扇、锈迹斑斑的晾晒架子,将开元路的历史向路人娓娓道来。

如今的开元路成为了厦门大排档最集中的区域之一,同时各种美食集合其中。

那些令人垂涎的美食

1

良山大排档

20年的风雨美食

       良山海鲜大排档,这条路上第一老店,已有20年历史,店面算是小巧玲珑,所有的材料都是整齐地码放在碎冰上,简单的展示,你看着新鲜的海鲜,直接点菜,师傅便在这“展台”旁炒菜,这里的厨房没有秘密。良山的招牌菜有两样,一是炒猪腰,二是醋肉,猪腰脆爽的,只以西芹红椒作伴,鲜香难挡。醋肉口感层次丰富瞬间刺激口腔,细嚼过后齿颊留香。

海鲜就看你喜欢的点咯。基本都很新鲜。主要以爆炒白灼为主,还有必点的杂鱼酱油水。

✔营业时间:16:30 - 22:30

✔人均:75元/人

✔地址:思明区 开元路264号

2

宜友海鲜大排档

 厦门老食客爱去的海鲜店还有这一家,所有的活鲜老板都是当着食客的面将鱼用锤子打晕放倒托盘上称重,不会弄虚作假。

       宜友的招牌菜是蒸臭肚鱼,虽叫“臭肚”,实际上绝对鲜活。臭肚鱼肉质Q弹,鱼皮口感美妙。一般的鱼皮不是太过软烂食之无味,就是太过肥厚让人口感不适,臭肚鱼的鱼皮简直完美,Q弹的适中还有不输鱼肉的鲜美。

✔营业时间:16:30 - 02:00

✔人均:60元/人

✔地址:思明区开元路263号

3

285蚝味馆

新鲜生蚝就在这边

       285蚝味馆就在开元路与厦禾路的交汇路口,烧烤的品类虽不多,却胜在有独家特制的招牌,招牌生蚝硕大肥美,蚵肚紧贴壳身,用筷取之吞食,吸吮牡肚和挤上的柠檬汁,口感鲜甜略带弹劲。烤皮蛋和醉虾也是一绝。

✔营业时间:15:00 - 01:00

✔人均:30元/人

✔地址:开元路 靠思北路口

4

天 天 香 阿 毅 大 排 档

       靠近八市的营平路入口,街边立着个白底红字的的大灯箱,那就是天天香阿毅了。阿毅提供各种各样的活海鲜,是厦门老食客都爱去的店,招牌菜有一道很特别,是个凉菜——鸭肉卷。厚实的鸭肉剔骨将咸鸭蛋黄卷进去以白棉线细细封口,蒸熟定型,放凉之后切片简单冰镇即可食用。冰镇之后鸭肉更加紧实有弹性,咸鸭蛋黄的咸味也不会那么的冲,沙沙的蛋黄和鸭肉碰撞出富有层次的口感。

✔营业时间:17:00 - 02:00

✔人均:50元/人

✔地址:开元路159-161号

5

麦奶

厦门独特的甜品

麦奶开了三代。麦奶不是麦子加奶,是麦子熬成奶状所以叫麦奶。八市麦奶相当稠,麦子是自家磨自家熬煮的,一点都不能偷工减料。老板娘自己说了,都是老客户老街坊来吃,有的搬家后还特意回来回味,偷工减料对不起这些老朋友!花生汤瞅着也相当棒,同麦奶一样,一个极大的特点就是,料足,浓厚!

地址:厦门市思明区开元路158号

时间:06:00 - 17:00

价格:10元

6

思 北 酸 笋 面

深夜10点后的美食

经过特别腌制的酸笋,真的是闻着臭吃着香呀!一到点成排的酸笋面摊位都会摆出来,如何识别正宗的那家呢?看人流就知道啦,一边老板边收拾桌子,一桌就又开始点菜了,一旁还有等待排队的人。加的料也都很新鲜,整条路都弥漫着酸笋味,想想都会流口水呢。

✔营业时间: 22:00 - 03:30

✔人均:15元/人

✔地址:思明北路一带

7

巷 内 沙 茶 面

       巷内沙茶面就在开元路的窄窄小巷子里,来这里吃沙茶面的大多都是厦门当地老食客,相较于其他沙茶面店,这里料足,沙茶酱略甜。如果你是一个选择困难症重度患者,老板还会帮你随意搭配下料,给你一份意外惊喜。夜半肚饿,不知道吃什么的时候,不用苦思冥想了,这里有一家能帮你做主的沙茶面店。

✔营业时间:24h

✔人均:15元/人

✔地址:思明北路一带

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