最美四月草莓季--草莓酱

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四月,怎么可以不摘草莓呢?

在澳头小桂新码头找到一家草莓园,注意是新码头哦,一开始我们去的老码头就是一片荒郊野外,但有几家农家乐。这个草莓园还算挺大的,大概25元一斤,里面可以随便吃,但是草莓上的灰有点多,也没吃太多

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摘之前最好吃几个,某羊就喜欢挑大个的,只是这里的草莓大个的反而味道很淡,中等大小的酸酸甜甜要好吃很多

摘了一篮筐,差点停不下来了可是草莓不禁拿,回来后有不少碰坏了,那就做草莓酱吧!

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1.草莓泡洗15分钟,如果还是担心农药残留,可以再泡一会

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2.切块,白糖腌制一小时

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3.草莓的水出来的时候,就腌的差不多了

4.开始熬草莓酱,一定要用不粘锅,一定要不停地搅,越到后面越容易粘锅

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5.最后的最后,再加半个柠檬,不只是调节甜味还有防腐,然后倒进玻璃罐(玻璃罐要注意开水消毒,里面的水要晾干)

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没想到一大碗,煮完就一小罐了

明天的早饭就是草莓酱吐司啦

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