元宵和汤圆的区别

今天是元宵节,南方人在这一天吃汤圆,北方人在这一天吃元宵。

可话说这汤圆和元宵是两个物种吗?

不都是软软糯糯中间夹心的小小糯米团吗?

你还真别说,经过我的一番考证,这两种食物真的是有区别的!

区别在于制作方法!

北方人做元宵,是先制作好馅儿料,把馅料放在糯米粉里滚,边滚边洒水,边沾上更多的糯米粉,直到滚够适宜的规格,元宵就做好了。

南方人做汤圆,是馅儿准备好,糯米粉和水揉成团再擀成糯米皮。用糯米皮包馅料,揉成规格相当的汤圆。

个人感觉南方人的方法更省时省力一些。

但现在,南方人的汤圆和北方人的元宵已经完全没有差别了!

都超市里买的啦!

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