酱香饼这样做才好吃,做法和配方告诉你,学会在家就能做,太香了

酱香饼这样做才好吃,做法和配方告诉你,学会在家就能做,太香了。北方的面食种类真是太多了,光是烙饼类的就能让你吃上一星期顿顿不重样,这个星期天天捣鼓各种好吃的,油条、凉皮、千层饼都做了个遍,家里的小孩子说非常想念超市里卖的酱香饼,10块钱一斤,酱香浓郁,咬一口咯嘣脆,不光在超市,现在酱香饼是街头小巷常见的一种小吃,老远都能闻到香味,饿了的时候来一张别提多好吃了。

以前想吃酱香饼就去超市买,今天咱们自己在家里做,秘制酱料,刷在刚出锅的饼上面,不管是味道还是颜值,都可以和外面卖的酱香饼相媲美,保证你吃了还想吃,喜欢的朋友可以在家试一下。

准备食材:

酵母粉、温水、普通面粉、芝麻酱、大酱、凉开水、食用油、香辣酱、葱花、白芝麻

具体做法:

1.温水碗里加入3g酵母粉化开,和面盆里加入面粉,然后加入酵母水,一边倒一边搅拌,搅拌成絮状后揉成光滑的面团,盖上盖子醒面10分钟。

2.这个时间我们来调个酱汁,先在小碗里加入两勺芝麻酱用水化开,然后再加入一点点大酱,酱加多了就太咸了,所以我们适量加一点,最后加入少许的水将酱汁调匀。

3.下面我们来擀面饼,案板上抹上少许的油,然后用擀面杖将面团擀成面饼。

4.电饼铛提前预热,抹上少许的油放上擀好的面饼,先在面饼上均匀地涂抹一层油,再涂上刚刚调好的酱汁,抹上少量的香辣酱,然后我们烤至底面金黄,再撒上葱花和白芝麻焖上两分钟就可以出锅了。

5.咱们今天这道酱香饼就制作完成了,酱香浓郁,做法简单,喜欢的朋友可以自己在家试试。

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